Småskaliga slakterier

Motion 2020/21:768 av Daniel Bäckström (C)

Förslag till riksdagsbeslut

1. Riksdagen ställer sig bakom det som anförs i motionen om att se över incitamenten och investeringsstödsstrukturen så att det bidrar till ännu fler och utvecklade småskaliga slakterier och tillkännager detta för regeringen.
2. Riksdagen ställer sig bakom det som anförs i motionen om att se över möjligheten till digital levandedjursbesiktning på distans via kamera och fjärrvideosamtal före avlivning av slaktfärdiga djur och tillkännager detta för regeringen.
3. Riksdagen ställer sig bakom det som anförs i motionen om att göra det tillåtet att avliva djur hemma på gården för vidare transport till slakteri och tillkännager detta för regeringen.

Motivering

Tillgången till slakterier varierar i vårt land och med ökad efterfrågan på närproducerat svenskt kött ökar också behovet av småskaliga och praktiska lösningar. Idag behövs det fler incitament som möjliggör för investeringar på svensk landsbygd och som ökar vår inhemska försörjningsförmåga. Med det försämrade säkerhetspolitiska läget finns betydande risker med att importera mer än hälften av maten vi äter. Transportflöden och gränser kan snabbt stängas, även inom Europeiska unionen, vilket vi sett under rådande pandemi. Det finns därför många skäl att utveckla företagandet, primärproduktionen och förädlingen av livsmedel i hela Sverige.

Det är angeläget att nå regelförenklingar och myndighetsutövning som underlättar för djurhållning och den gröna näringen. I Tyskland är det tillåtet att avliva djur hemma på gården för vidare transport till slakteri. Det innebär en lugnare situation och mindre stress för djuren. Det bidrar även till att stärka djurskyddet och främjar djurhållningen. Detta bör vara tillåtet även i Sverige.

Staten bör även möjliggöra för digital levandedjursbesiktning på distans via kamera och fjärrvideosamtal före avlivning av slaktfärdiga djur. Idag lägger kontrollanterna ofta betydligt mer tid på att resa till och från slakterier än själva besiktningen av djuren. Detta bör ges regeringen tillkänna.

Daniel Bäckström (C)