Småskalig livsmedelsproduktion

Motion 2001/02:MJ371 av Per-Samuel Nisser och Ingvar Eriksson (m)

Förslag till riksdagsbeslut

Riksdagen tillkännager för regeringen som sin mening vad i motionen anförs om småskalig livsmedelsproduktion.

Motivering

Runt om i vårt land är det allt fler som producerar och förädlar livsmedel i småskalig storlek. Det kan vara s.k. gårdsbutiker där man tar tillvara och utvecklar den produktion som finns på gården. Det kan gälla produkter av kött, korv, ost, etc. Det finns en marknad som är ökande, alltfler konsumenter vill ha produkter som är lokalt producerade.

Kraven och kontrollen för dem som har småskalig livsmedelsproduktion är höga, vad gäller hygien och kvalitet. Så skall det naturligtvis vara. Konsumenterna skall veta att de produkter som säljs håller hög kvalitet.

För att få sälja krävs att man får tillstånd av kommunens miljö- och hälsoskyddsmyndighet. När en producent eventuellt vill sälja sina produkter i en annan kommun måste han eller hon söka ett nytt tillstånd i den kommunen. Detta innebär att man måste söka ett särskilt tillstånd i varje enskild kommun där man skall försöka sälja sina produkter. Detta regelsystem hämmar en möjlig utveckling och borde ändras så att det räcker med att få tillstånd i en kommun eller i en länsstyrelse. Detta bör sedan gälla oavsett var man sedan säljer sina produkter.

Stockholm den 4 oktober 2001
Per-Samuel Nisser (m)	Ingvar Eriksson (m)