Livsmedelslagen och naturturism

Motion 2007/08:MJ206 av Karin Åström och Kristina Zakrisson (s)

Förslag till riksdagsbeslut

Riksdagen tillkännager för regeringen som sin mening vad som anförs i motionen om livsmedelslagen.

Motivering

Natur- och friluftslivet har ökat i betydelse i den alltmer stressiga och motionsfattiga vardag som många människor lever i i dag. För många människor skänker naturen enorma upplevelser. Sysselsättningar som jakt, fiske, bär- och svampplockning har sådan stor livskvalitet att det blir alltmer vanligt att förlägga sin semester ute i naturen.

Turismnäringen är en utpräglad småföretagarbransch med en stor betydelse för hållbar tillväxt i alla delar av landet. Framför allt är det turismens potential att skapa en högre servicegrad och därmed flera arbeten på många orter som är betydelsefull.

Alltfler småskaliga naturturismföretag startas. De har olika specialiteter som de erbjuder en växande kundkrets. De är också många gånger ett bra komplement till de större och anläggningsbundna aktiviteter som finns på större orter.

Det har framkommit att det finns en del hinder för dessa småskaliga turismföretags utveckling och fortsatta existens, däribland livsmedelslagstiftningen som inte är anpassad till småskalig produktion, förädling och hantering av livsmedel. Verksamheten kan exempelvis försvåras av regler som kan handla om att tillreda måltider ute i naturen etc.

Livsmedelslagen bör ses över för att bli mer anpassad till olika typer av verksamheter, däribland mer av småskalighet, som bedrivs av så många mindre företag.

Stockholm den 26 september 2007
Karin Åström (s)	Kristina Zakrisson (s)