Införande av gränsvärden för PFAS i livsmedel

Motion 2024/25:873 av Magnus Manhammar (S)

Förslag till riksdagsbeslut

Riksdagen ställer sig bakom det som anförs i motionen om att studera förutsättningarna för införande av gränsvärden för PFAS i livsmedel och tillkännager detta för regeringen.

Motivering

PFAS (per- och polyfluorerade alkylsubstanser) är en grupp syntetiska kemikalier som har använts i en rad olika industriella och konsumentprodukter på grund av sina vatten-, fett- och smutsavvisande egenskaper. Dessa ämnen bryts ned mycket långsamt i naturen, vilket har lett till att de nu finns spridda i miljön och ackumuleras i människokroppar.

Forskning har visat att PFAS kan ha allvarliga hälsoeffekter, inklusive påverkan på immunsystemet, hormonstörningar, och ökad risk för cancer. En särskilt oroande utveckling är att PFAS har upptäckts i livsmedel, vilket innebär att befolkningen dagligen utsätts för dessa farliga ämnen genom sin kost.

Problematik

Under det senaste årtiondet har användningen av bekämpningsmedel och andra kemikalier som innehåller PFAS inom jordbruk och livsmedelsindustri ökat. Detta har resulterat i att PFAS har påträffats i ökande halter i vår mat, såsom kött, fisk, grönsaker och mejeriprodukter. Att konsumera mat som innehåller PFAS ökar den sammantagna exponeringen för dessa skadliga ämnen.

För att skydda folkhälsan och säkerställa att svenska konsumenter inte förgiftas av de farliga PFAS-kemikalierna, är det nödvändigt att införa strikta gränsvärden för PFAS i livsmedel. Dessa gränsvärden bör baseras på den senaste vetenskapliga forskningen och ta hänsyn till den sammantagna exponeringen för PFAS från olika källor.

Ett införande av gränsvärden för PFAS i livsmedel skulle ha flera positiva effekter:

1. Skydd av folkhälsan: Genom att minimera mängden PFAS i maten kan vi minska risken för allvarliga hälsoproblem hos befolkningen.
2. Ökad livsmedelssäkerhet: Strikta gränsvärden skulle tvinga producenter och jordbrukare att vidta åtgärder för att minska eller eliminera användningen av PFAS-baserade produkter.
3. Stärkt konsumentskydd: Med tydliga gränsvärden kan konsumenterna känna sig tryggare med att den mat de köper är säker och fri från farliga kemikalier.

För att säkerställa att svenska konsumenter skyddas mot de farliga effekterna av PFAS i livsmedel, bör riksdagen studera förutsättningarna att införa strikta gränsvärden för dessa ämnen i mat. Detta är ett viktigt steg mot en hälsosammare och mer hållbar framtid för alla medborgare.

Magnus Manhammar (S)