Hemkunskap i grundskolan

Motion 1991/92:Ub244 av Inga Berggren m.fl. (m)

Det moderna samhället ställer stora krav på både
kvinnors och mäns kunnande om kost och hälsa, ekonomi
och miljö i teori och praktik. För individen och den stora
världen blir grundläggande kunskaper inom dessa områden
allt viktigare. I familjen och den lilla världen är färdigheter
som att planera ekonomi och inköp och att utföra
vardagslivets varierande arbetsuppgifter en stor tillgång. I
Europas bästa skola bör det vara en självklarhet att det
finns utrymme för att utbilda kunniga konsumenter och
miljömedvetna individer.

Hemkunskap -- Konsumentekonomi --
Hushållsekonomi

Benämningen hemkunskap kan ge sken av ett enkelt
ämnesinnehåll som lätt kan läras ut. Det är dock förknippat
med vissa svårigheter att hitta en benämning som täcker det
tvärvetenskapliga område som ämnet representerar.
Måhända att ''Home economics'' bättre uttrycker vad det
handlar om? Det handlar om att eleverna skall få kunskaper
om att rationellt och ekonomiskt sköta hemmet och
boendet och om att använda egna och gemensamma
resurser med förnuft.

I hemkunskapen finns arbetsglädjen. Eleverna tillämpar
sina färdigheter i bland annat matematik, biologi, kemi och
svenska (läsförståelse) på ett direkt sätt. De får svar som
luktar, smakar och känns. Effektiviteten i inlärningen av
många teoretiska ämnen förbättras. Motorik,
koordinationsförmåga, koncentration och kreativitet övas
på ett naturligt sätt. I ämnet hemkunskap lär sig pojkar och
flickor att själva klara av de vardagsnära situationerna. Alla
har vi nytta och glädje av att vardagslivet fungerar.
Jämställdhetsfostran måste likväl som att lära goda
kostvanor börja tidigt. Obligatorisk hemkunskap bör därför
börja på lågstadiet.

Individ och hälsa

Att sambanden mellan kost och hälsa är stora är väl känt
idag. När det gäller att förebygga cancer och hjärt- och
kärlsjukdomar är denna kunskap viktig. Att utföra en
handling, till exempel att tillaga en näringsriktig måltid, är
enligt många forskare det bästa sättet att åstadkomma
beteende- och attitydförändringar. Det effektivaste och
billigaste sättet att nå alla barn och deras föräldrar är att låta
ämnet hemkunskap få garanterad tid i grundskolan.

Individ -- hushåll och ekonomi

Att kunna planera ekonomi och inköp sparar tid och
pengar både åt hushållen och samhället. Inträdet på EG-
marknaden kommer att innebära ett utökat varuutbud. Ju
kunnigare konsumenter desto bättre ekonomi för
individerna och desto bättre varor. Utbildningen i
konsumentekonomi bör därför starta i grundskolan.

Individ -- hushåll och miljö

Valet av varor, förpackningar med mera är
betydeslsefulla för vår miljö. I hemkunskapen kan eleverna
göras medvetna om och konkret praktisera hushållningen
med resurser. De får insikt i det egna ansvarets betydelse
för att förbättra miljön.

Mat och kultur

Den svenska matkulturen är viktig att föra vidare till
nästa generation liksom kunskapen om invandrarnas
mattraditioner. Måltiden är också en utmärkt mötesplats i
det pluralistiska och mångkulturella samhället.

Utvärdering

Skolans huvuduppgift är att ge eleverna goda kunskaper
och färdigheter. I en snabbt föränderlig värld behövs
människor som kan skapa nya mönster av kända fakta. I
ämnet hemkunskap tränas eleverna att omsätta teori till
praktik, vilket också gör att en utvärdering kan göras på ett
konkret och omedelbart sätt.

Lärarrekrytering

Obligatoriska ämnen kommer att betraktas som
prioriterade medan frivilliga ämnen sätts längre ner på
rangskalan. Detta är en tydlig signal till blivande lärare och
ytterst få/inga lärarstuderande kommer att välja
kombinationer med hemkunskap. Om ingen nyrekrytering
sker blir det inte heller några behöriga lärare i framtiden.

Hemställan

Med hänvisning till det anförda hemställs

att riksdagen som sin mening ger regeringen till känna
vad i motionen anförts om vikten av ämnet hemkunskap i
grundskolan.

Stockholm den 23 januari 1992

Inga Berggren (m)

Inger René (m)

Ingrid Hemmingsson (m)

Gustaf von Essen (m)

Ingvar Eriksson (m)

Olle Lindström (m)