Labbodlat kött
Svar på skriftlig fråga 2021/22:1698 besvarad av Statsrådet Anna-Caren Sätherberg (S)
Svar på skriftliga frågor
Riksdagens ledamöter kan kontrollera regeringen genom att ställa skriftliga frågor till ministrarna. Ministrarna besvarar frågorna skriftligt.
Svar på fråga 2021/22:1698 av Markus Wiechel (SD) Labbodlat kött
Markus Wiechel har frågat mig om jag avser att vidta några åtgärder i syfte att möjliggöra för en framtida svensk produktion av dessa köttprodukter eller på annat sätt snabba på processen för att detta djur- och miljövänliga alternativ ska nå Sverige.
För regeringen är matinnovationer och ny foodtech enormt viktigt. Vi behöver både öka vår egen livsmedelsförsörjning och se till vår livsmedels-beredskap. Odlat kött är en teknik under utveckling som behöver stå på en vetenskaplig grund, utvärderas och godkännas i de system vi har inom EU för att garantera säkra livsmedel. Kravet på utvärdering och godkännande av nya livsmedel finns för att säkerställa att människor inte blir sjuka av sådana livsmedel som vi inte har så mycket erfarenhet av. När Europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten är färdig med sin utvärdering är det EU:s medlemsstater som bestämmer om det ska godkännas som ett nytt livsmedel eller inte. I detta arbete deltar Sverige aktivt genom Livsmedelsverket som behörig myndighet och kommer göra det även när det gäller ett eventuellt godkännande av odlat kött som ett nytt livsmedel.
Innan godkännandeprocessen för odlat kött som ett nytt livsmedel är klar har jag inte för avsikt att vidta några ytterligare åtgärder i syfte att möjliggöra för en framtida svensk produktion av odlat kött eller på annat sätt snabba på processen för att det ska nå Sverige.
Den framtida livsmedelsförsörjningen och dess miljöpåverkan är en global utmaning som är nödvändig att arbeta med både inom EU och internationellt. Innovationen i livsmedelskedjan är en viktig nyckel i detta arbete och jag följer med intresse utvecklingen av nya tekniker och metoder som främjar en ökad hållbarhet när det gäller livsmedelsproduktionen.
Stockholm den 21 juni 2022
Anna-Caren Sätherberg
Skriftlig fråga 2021/22:1698 av Markus Wiechel (SD) (Besvarad 2022-06-10)
Fråga 2021/22:1698 Labbodlat kött
av Markus Wiechel (SD)
till Statsrådet Anna-Caren Sätherberg (S)
År 2020 blev Singapore världens första land att tillåta försäljningen av labbodlat kött genom att ett odlat kycklingkött från det amerikanska bolaget Eat Just gjorde premiär på marknaden. Sedan dess har flera företag med liknande ambitioner byggts upp, och med all sannolikhet kommer det inom en inte alltför snar framtid att dyka upp även i Europa. Det finns flera fördelar med det odlade köttet, som i dag produceras genom att djurceller får växa till i bioreaktorer. Dels har det odlade köttet potential att minska antalet djur som föds upp och slaktas, vilket bidrar till djurvälfärden, dels kan det finnas miljömässiga fördelar. Eftersom efterfrågan på kött i allmänhet är stor kan det labbodlade köttet bli något revolutionerande i framtiden.
I samband med godkännandet av Eat Justs försäljning av odlat kycklingkött fanns det globalt flera tiotals företag som arbetade med att ta fram labbodlat fisk-, nöt- och kycklingkött. Banken Barclays beräknade då att en ny nisch skulle kunna komma att vara värd närmare 1 200 miljarder kronor 2029.
Tyvärr kan det dock ta tid för den här typen av företag att få börja sälja sina produkter i Sverige, inte minst då det kommer att krävas en rad tillstånd. I EU är det den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, Efsa, som bestämmer, och det lär ta minst 17 månader till godkännande från att en ansökan lämnats in. Även om köttet baseras på riktiga köttceller krävs det en säkerhetsgenomgång i syfte att fullt ut kontrollera säkerheten.
Mot bakgrund av detta önskas statsrådet Anna-Caren Sätherberg svara på följande fråga:
Avser statsrådet att vidta några åtgärder i syfte att möjliggöra för en framtida svensk produktion av dessa köttprodukter eller på annat sätt snabba på processen för att detta djur- och miljövänliga alternativ ska nå Sverige?
Intressenter
Frågeställare
Svar på skriftliga frågor
Riksdagens ledamöter kan kontrollera regeringen genom att ställa skriftliga frågor till ministrarna. Ministrarna besvarar frågorna skriftligt.