vegetariska alternativ
Skriftlig fråga 1997/98:348 av Pohanka, Ragnhild (mp)
Frågan är besvarad
Händelser
- Inlämnad
- 1998-01-23
- Anmäld
- 1998-01-26
- Besvarad
- 1998-01-28
Skriftliga frågor
Riksdagens ledamöter kan kontrollera regeringen genom att ställa skriftliga frågor till ministrarna. Ministrarna besvarar frågorna skriftligt.
Glutenallergi, mjölkallergi, nötallergi, vegetarian, vegan...
Det finns många dieter man måste ta hänsyn till i den offentliga förvaltningen i skolor och på sjukhus.
De tre första ger ju fysiska skador om den rätta maten inte tillhandahålls och det innebär att man på skolor, sjukhus och andra vårdinrättningar måste tillgodose kraven och dessutom noga ange vad maten innehåller även i affärsdiskarna.
När det gäller vegetarisk mat och veganmat förhåller det sig annorlunda. Det är ofta ett etiskt val men lika ofta ett hälsoval och valen bör vara fria. De skall ge möjlighet för barn och ungdomar i skolan, patienter på vårdhem och sjukhus och pensionärer på servicehus, ålderdomshem och i hemtjänsten att kunna få näringsriktig och vällagad vegetarisk eller vegansk mat.
I skolan och på andra håll får man inte alltid välja, man påstår t.o.m. att veganmat är inte hälsosam, något som är förvånande okunnigt.
Man kan naturligtvis inte bara plocka bort djurprodukter från vanlig husmanskost utan de måste ersättas med bönor, ärtor, linser, olja, veganost m.m. Men då garanteras ett bra näringsinnehåll, god och hälsosam mat.
Avser socialministern att verka för att människor på våra sjukhus och inom omsorgen garanteras valfrihet när det gäller vegetariska alternativ?
Svar på skriftlig fråga 1997/98:348 besvarad av , ()
- Socialminister Margot Wallström
Ragnhild Pohanka har frågat mig om jag avser att verka för att människor på våra sjukhus och inom omsorgen garanteras valfrihet när det gäller vegetariska alternativ.
Att erbjuda hälso- och sjukvård och omsorg av god kvalitet är en uppgift för sjukvårdshuvudmännen och kommunerna. Det ankommer därmed inte på mig som socialminister att avgöra vilken typ av kost som skall erbjudas inom vården och omsorgen.
Intressenter
Frågeställare
Skriftliga frågor
Riksdagens ledamöter kan kontrollera regeringen genom att ställa skriftliga frågor till ministrarna. Ministrarna besvarar frågorna skriftligt.