Vegetarisk skolmat
Skriftlig fråga 1996/97:353 av Annika Nordgren (mp)
Klar
- Inlämnad:
- 1997-03-06
- Besvarad:
- 1997-03-12
den 6 mars
Fråga 1996/97:353 av Annika Nordgren (mp) till statsrådet Ylva Johans-
son om vegetarisk skolmat
Skolministern sade i en interpellation om ekologisk skolmat den
27 februari 1997 att hon anser att det är viktigt att alla elever får ett or-
dentligt mål mat mitt på dagen för att de skall orka med skolarbetet.
Några kommuner har fattat beslut om att inte servera vegetarisk kost
till de elever som av etiska skäl inte vill äta kött. Att välja vegetariskt
bygger på solidaritetskänslor gentemot andra människor och djur samt på
miljörelaterade argument.
Det finns kommuner som satsar på den vegetariska maten. Ett lysande
exempel är Kiruna där man sänkt kostnaden för skolmaten med 800 000
kr per år genom att varje dag även servera en vegetarisk varmrätt till alla
elever som vill äta vegetariskt.
Min fråga till skolministern är:
Avser skolministern att verka för att de elever som av etiska skäl inte
vill äta kött också skall få en rejäl portion mat mitt på dagen i skolan för
att de skall orka med skolarbetet?
Svar på skriftlig fråga 1996/97:353 besvarad av Statsrådet Ylva Johansson
den 12 mars
Svar på fråga 1996/97:353
Statsrådet Ylva Johansson
Annika Nordgren har frågat mig om jag kommer att verka för att de
elever som av etiska skäl inte vill äta kött också skall få en rejäl portion
mat mitt på dagen i skolan för att de skall orka med skolarbetet.
Jag vill inledningsvis understryka att jag tycker att det är väsentligt att
kommunerna serverar skolmåltider. Skolan bör se till att alla elever får
möjligheter att äta ett rejält mål mat mitt på dagen för att de skall kunna
vara aktiva och ta till sig kunskaper samtidigt som de också får ta del av
den sociala samvaron som skolluncherna ger.
Skolmåltiderna är i dag ett rent kommunalt ansvar och jag förutsätter
att kommunerna tar del av andra kommuners goda erfarenheter vid ut-
formningen av den egna verksamheten.