Ursprungsmärkning av mat

Skriftlig fråga 2006/07:630 av Johansson, Ann-Kristine (s)

den 13 februari

Fråga

2006/07:630 Ursprungsmärkning av mat

av Ann-Kristine Johansson (s)

till jordbruksminister Eskil Erlandsson (c)

Livsmedelsverket har nu lämnat sitt förslag till föreskrifter för ett obligatoriskt system för ursprungsmärkning av nötkött på restauranger och liknande inrättningar. Livsmedelsverkets förslag innebär att märkning med vilket kött landet kommer ifrån endast ska omfatta helt eller skivat kött. En av anledningarna sägs vara att det är svårt att definiera vad som är strimlat, malet eller tärnat kött. En annan är att hotell och restauranger varit kritiska mot förslaget eftersom de anser att det ofta är omöjligt att ange ursprungsland till varje enskild portion. 

I praktiken innebär Livsmedelsverkets förslag att det bara är en mindre del av restaurangmaten som kommer att ursprungsmärkas. Det är negativt för restauranggästerna. Den frihet de har att välja nötkött från olika länder i livsmedelsbutikerna kommer inte, om det här förslaget blir verklighet, att finnas på restaurangerna, vilket jag tycker är mycket olyckligt.

Med anledning av det ovan anförda vill jag fråga jordbruksministern vilka åtgärder han avser att vidta med anledning av Livsmedelsverkets förslag att bara ta med helt och skivat kött i föreskrifterna om ursprungsmärkning av nötkött som serveras på restauranger.