Ursprungsmärkning av kött på restaurang

Skriftlig fråga 2024/25:475 av Anna-Caren Sätherberg (S)

till Landsbygdsminister Peter Kullgren (KD)

Vi socialdemokrater vill se mer svensk mat på tallriken, en ökad hållbar livsmedelsproduktion och med det en bättre beredskap.

I Sverige har vi ett gott djurskydd och en låg användning av antibiotika, och vår svenska köttproduktion är något vi ska vara stolta över. Därför kan svenskt kött vara ett mervärde för konsumenter.

Livsmedelsverket gjorde en konsumentundersökning som visar att mer än åtta av tio tillfrågade anser att information om ursprung av kött på restaurang är viktigt. Ursprungsmärkning av kött på restaurang har varit en fråga som diskuterats av riksdagens partier. En majoritet av partierna har tidigare, precis som Livsmedelsverkets konsumentundersökning, varit för en ursprungsmärkning.

I livsmedelsbutikerna gäller att vissa livsmedel alltid ska vara ursprungsmärkta. Det gäller fisk, nötkött, gris, lamm, get, fågel och även honung, frukt, grönsaker med mera. Under pandemin, när restaurangerna inte hade lika många gäster, valde fler att handla svenskt kött i livsmedelsbutikerna, och svenskt kött ökade sin försäljningsandel. Konsumenterna vill göra välinformerade val och väljer, när det är ursprungsmärkt, svenskt kött.

Den förra socialdemokratiska regeringen drev frågan om nationella bestämmelser gällande ursprungsinformation för kött på restaurang och gjorde en anmälan till EU-kommissionen i augusti 2022. Den nuvarande regeringen valde den 16 november 2022 att återkalla den ovannämnda anmälan från EU-kommissionen.

Landsbygdsministern har i Sveriges riksdag svarat att man valde att återkalla Sveriges anmälan för att kommissionen arbetar med att revidera livsmedelsförordningen och att Sverige i stället skulle invänta denna. Landsbygdsministern svarade då att även han såg framför sig att kommissionen i början av 2023 skulle lägga fram ett förslag; senare var svaret från landsbygdsministern att det var försenat till slutet av mars.

Landsbygdsministern svarade mig även så här i Sveriges riksdag om ursprungsmärkning av kött på restaurang: Det är också en punkt som kommer att hanteras under det svenska ordförandeskapet. Det är någonting som man behöver se till och flagga upp för. Det är någonting som vi avser att komma i mål med under vårt ordförandeskap. Den punkten har lyfts fram i alla samtal som jag har haft både med kommissionären och med övriga jordbruksministrar från andra länder. Den är diskuterad. Man vet att något är på gång och att det är någonting som ligger på bordet under vårt ordförandeskap.

Under Sveriges ordförandeskap blev det noll resultat i frågan, så i augusti 2023 frågade jag landsbygdsministern igen vad regeringen gör. Svaret från ministern blev att regeringen kommer att fortsätta driva frågan om ursprungsmärkning av kött på restaurang i EU.

Samma fråga ställde jag igen i januari 2024, men då var svaret från landsbygdsministern: I ljuset av denna utveckling skulle det kunna vara lämpligt att titta på andra sätt att ge konsumenterna möjlighet att göra informerade val när de beställer kött på restaurang.

Nu är det den 20 november 2024, och inget krav på ursprungsmärkning av kött på restaurang har införts.

Med anledning av detta vill jag fråga landsbygdsminister Peter Kullgren:

När kommer förslag om införande av ursprungsmärkning av kött på restaurang, och hur kommer förslaget att utformas – blir det som ministern sa i januari 2024 ett annat lämpligt sätt att ge konsumenter möjlighet till informerade val, eller blir det i form av en anmälan till EU-kommissionen som den socialdemokratiskt ledda regeringen gjorde redan i augusti 2022 och som ministern sedan valde att återkalla?