saltmärkning av livsmedel
Skriftlig fråga 2004/05:1631 av Winbäck, Christer (fp)
Frågan är besvarad
Händelser
- Anmäld
- 2005-05-17
- Inlämnad
- 2005-05-17
- Besvarad
- 2005-05-25
- Svar anmält
- 2005-05-25
Skriftliga frågor
Riksdagens ledamöter kan kontrollera regeringen genom att ställa skriftliga frågor till ministrarna. Ministrarna besvarar frågorna skriftligt.
den 17 maj
Fråga 2004/05:1631
av Christer Winbäck (fp) till statsrådet Morgan Johansson om saltmärkning av livsmedelTusentals liv skulle kunna räddas varje år i Sverige om intaget av salt kunde minskas. En minskning av saltintaget skulle leda till lägre blodtryck och därmed en minskad risk för hjärtsjukdomar eller slaganfall. Det finns en genomgripande studie av internationell forskning som tydligt visar på sambandet.
Livsmedelsverket rekommenderar fem sex gram i saltintag per dag. Enligt beräkningar får vi dock i dag i oss två tre gånger så mycket, varav en stor del från färdiglagad mat, samt bröd, ost och charkuterier. Det är ingen överdrift att kalla det svenska folket för "saltförgiftat".
I Finland har man sedan 1994 särskilda märkningsregler för salt. Sedan den märkningen infördes har saltintaget i det närmaste halverats och det har haft en dramatisk effekt på den finländska folkhälsan med färre fall av högt blodtryck och därtill hörande sjukdomar. Jag har tidigare motionerat om att en sådan märkning ska införas även i Sverige. En saltmärkning av livsmedel skulle underlätta för svenska konsumenter att själva kunna välja bra livsmedel utifrån ett hälsoperspektiv.
Vilka åtgärder avser folkhälsoministern att vidta för att Sverige ska följa Finlands exempel och införa saltmärkning av livsmedel?
Svar på skriftlig fråga 2004/05:1631 besvarad av Ann-Christin Nykvist
den 25 maj
Svar på fråga 2004/05:1631 om saltmärkning av livsmedel
Jordbruksminister Ann-Christin Nykvist
Christer Winbäck har frågat folkhälsoministern vilka åtgärder han ämnar vidta för att Sverige ska följa Finlands exempel och införa saltmärkning av livsmedel. Arbetet i regeringen är organiserat så, att det är jag som ska besvara frågan.
Märkning av livsmedel är en prioriterad fråga för Jordbruksdepartementet. Arbete med flera viktiga förslag och initiativ som syftar till att förbättra märkningen pågår: Förslagen om närings- och hälsopåståenden och förslaget om tillsättning av vitaminer och mineralämnen kommer upp på ministerrådet i början av juni för politisk överenskommelse, kommissionen har påbörjat en översyn av det generella märkningsdirektivet, och även i vitboken om livsmedelssäkerhet aviserat en översyn av direktivet om näringsvärdesdeklaration. Översynen av direktivet om näringsvärdesdeklaration kommer att omfatta både vad som ska ingå i näringsvärdesdeklarationen och hur deklarationen ska utformas. Livsmedelsverket har nyligen beslutat om nya föreskrifter om Nyckelhålet som börjar gälla den 1 juni 2005. Föreskrifterna innebär flera viktiga förändringar bland annat att salt införs som ett kriterium för användningen av Nyckelhålet, förutom fett-, socker- och fiberinnehåll.
Om någon frivilligt vill ange ett livsmedels saltinnehåll är detta fullt möjligt med dagens regler.
Eftersom arbete redan pågår eller snart ska påbörjas ser jag ingen anledning att vidta några ytterligare åtgärder.
Intressenter
Frågeställare
Ställd till
Besvarad av
Skriftliga frågor
Riksdagens ledamöter kan kontrollera regeringen genom att ställa skriftliga frågor till ministrarna. Ministrarna besvarar frågorna skriftligt.