salmonellatest
Skriftlig fråga 2002/03:538 av Hagberg, Liselott (fp)
Frågan är besvarad
Händelser
- Inlämnad
- 2003-02-17
- Anmäld
- 2003-02-17
- Besvarad
- 2003-02-24
- Besvarad
- 2003-02-26
- Svar anmält
- 2003-03-03
Skriftliga frågor
Riksdagens ledamöter kan kontrollera regeringen genom att ställa skriftliga frågor till ministrarna. Ministrarna besvarar frågorna skriftligt.
Fråga 2002/03:538
av Liselott Hagberg (fp) till jordbruksminister Ann-Christin Nykvist om salmonellatestFlera undersökningar visar att svenska konsumenter har ett högt förtroende för svenska livsmedelsproducenter. Inom till exempel kycklingproduktionen sker omfattande salmonellabekämpning och kontroll. Detta för att de svenska konsumenterna ska känna sig trygga och för att folkhälsan ska stärkas.
När det gäller importerad kyckling ser situationen annorlunda ut. Det kycklingkött som är tillagat eller berett innan det kommer in i vårt land undgår de för övrigt kött obligatoriska salmonellatesterna. På detta vis finns stora risker att de svenska konsumenterna kan komma att drabbas av smitta.
Vilka åtgärder avser ministern att vidta för att allt importerat kött ska omfattas av salmonellatester?
Svar på skriftlig fråga 2002/03:538 besvarad av
den 25 februari
Svar på fråga 2002/03:538 om salmonellatest
Jordbruksminister Ann-Christin Nykvist
Liselott Hagberg har frågat mig vilka åtgärder jag avser att vidta för att allt importerat kött ska omfattas av salmonellatest.
Låt mig inledningsvis säga att Sverige och Finland som enda länder har omfattande salmonellagarantier för kött, ägg och levande djur. Det har dessutom nyligen föreslagits att garantierna ska utökas till att omfatta även malet kött av kyckling. Jag kan ändå förstå oron för att salmonellasmitta via köttberedningar ska nå Sverige. Vi har ett unikt smittskyddsläge som inte får äventyras.
Inom ramen för förhandlingarna om det så kallade hygienpaketet del II @ livsmedel av animaliskt ursprung @ har Sverige med kraft drivit kravet att få utöka garantierna till att omfatta köttberedningar. Hittills har kraven vunnit föga gehör hos kommissionen, som hänvisar till pågående arbete med mikrobiologiska kriterier, varav salmonellakontamination är ett. Dessutom har kommissionen påtalat möjligheten för Sverige att ta upp frågan i den ständiga kommittén för livsmedelskedjan och djurhälsa, en arbetsgrupp med beslutanderätt som sorterar under kommissionen.
Frågan är emellertid av utomordentligt stor betydelse för folkhälsan, och därför har regeringen för avsikt att på nytt aktualisera frågan. Det tål också påpekas att ansvarskännande livsmedelshandlare själva bör ställa krav på salmonellafrihet vid införsel av köttberedningar.
De kan dessutom om de så önskar själva låta salmonellatesta det kött som köps från annat EU-land och som inte omfattas av garantierna.
Intressenter
Frågeställare
Besvarad av
Skriftliga frågor
Riksdagens ledamöter kan kontrollera regeringen genom att ställa skriftliga frågor till ministrarna. Ministrarna besvarar frågorna skriftligt.