salmonellasmittat kött
Skriftlig fråga 2000/01:877 av Skånberg, Tuve (kd)
Frågan är besvarad
Händelser
- Inlämnad
- 2001-03-14
- Anmäld
- 2001-03-20
- Besvarad
- 2001-03-23
Skriftliga frågor
Riksdagens ledamöter kan kontrollera regeringen genom att ställa skriftliga frågor till ministrarna. Ministrarna besvarar frågorna skriftligt.
Fråga 2000/01:877
av Tuve Skånberg (kd) till jordbruksminister Margareta Winberg om salmonellasmittat köttEnligt uppgift i medier har mer än 1,3 ton salmonellasmittat kycklingkött sålts till butiker och restauranger i Skåne och Dalarna.
Köttet kan ha spritts till fler delar av landet, och ett drygt ton har nu belagts med saluförbud. Kycklingköttet kommer ursprungligen från ett slakteri i Thailand. Under januari och februari har förpackningarna med fruset kycklingbröst sedan spritts över Norden. Köttet har sålts till asiatiska restauranger och butiker. Det handlar alltså om ca 10 000 portioner smittad kyckling, det mesta sålt i Malmö.
Vad avser jordbruksministern att göra för att skärpa kravet på angivelse av ursprungsland för såväl importerat kött, som för tillagade portioner med importerat kött?
Svar på skriftlig fråga 2000/01:877 besvarad av jordbruksminister Margareta Winberg
Svar på fråga 2000/01:877 om salmonellasmittat kött
Jordbruksminister Margareta Winberg
Tuve Skånberg frågar vad jag avser göra för att skärpa kravet på angivelse av ursprungsland för såväl importerat kött, som för tillagade produkter med importerat kött.
I dag finns i EU obligatorisk ursprungsmärkning för nötkött. Enligt rådets och Europaparlamentets förordning 1760/2000 är det sedan den 1 september 2000 obligatoriskt inom EU att märka nötkött så att det kan spåras genom hela förädlingsledet. Jag föreslog ursprungsmärkning av nötkött i EU redan år 1995, men det tog flera år innan idén fick acceptans och blev verklighet. Sverige har också valt att gå före flertalet länder i EU genom att redan den 15 september förra året införa det sista steget i ursprungsmärkningen som ska vara infört i hela EU senast den 1 januari 2002. Reglerna gäller dock bara för kött från djur som har sitt ursprung i Sverige. När det gäller märkning av kött från andra länder kan Sverige inte kräva mer än att märkningen följer EU:s gemensamma regler.
Som nämnts ovan är det obligatoriskt inom EU att märka nötkött med ursprung. För att ursprungsmärkning av andra köttslag ska bli meningsfull måste införandet ske på gemenskapsnivå, eftersom vi verkar på en gemensam marknad. Att kräva ursprungsmärkning för andra köttslag än nötkött som förs in från andra medlemsstater strider mot principen om den inre marknaden och varornas fria rörlighet. Samma gäller för beredda köttprodukter. På sikt är det min mening att gå vidare med märkningssystemen på EU-nivå.
Förordningen 1760/2000 reglerar även märkning av importerat nötkött från tredje land. Systemet för ursprungsmärkning av nötkött gäller även för tredje land. Det importerade köttet ska märkas med "Ursprung: Icke EG" och "Slaktat i (tredje landets namn)" om inte tredje land upprättar ett frivilligt system för märkning av nötkött. Det frivilliga systemet ska minst uppfylla vissa villkor som anges i samma förordning.
Att ställa krav på märkning av andra köttslag som importeras från tredje land för vilka obligatorisk ursprungsmärkning inte finns i EU skulle uppfattas som ett tekniskt handelshinder och skulle inte vara förenligt med WTO:s regelverk. Samma gäller för beredda köttprodukter.
Jag har störst möjlighet att påverka förhållanden i Sverige. Därför bjöd jag in företrädare för köttbranschen till Jordbruksdepartementet för att diskutera vad de på frivillig väg kan göra för att förbättra konsumenternas förtroende för kött och köttprodukter. Jag fick då svaret från branschen att de påbörjat ett arbete för en större öppenhet och ökade möjligheter för konsumenterna att välja efter produktens ursprung. Diskussionerna ska resultera i "etiska riktlinjer för livsmedelsbranschen". Detta ser jag som ett mycket positivt initiativ.
Det finns inom gällande regelverk för märkning av livsmedel ett relativt stort utrymme att förbättra märkningen och informationen till konsumenterna om varans ursprung. Märkning med ursprung är en konkurrensfördel och det ska understrykas att det redan i dag finns företag som frivilligt anger ursprunget för råvaran på etiketten, vilket ger medvetna konsumenter möjlighet att välja.
Jag tror inte att man ska underskatta konsumentens makt. Om konsumenter efterfrågar en viss information och prioriterar sådana produkter som tillhandahåller denna, ger detta ökade incitament till producenterna att märka produkterna.
Intressenter
Frågeställare
Skriftliga frågor
Riksdagens ledamöter kan kontrollera regeringen genom att ställa skriftliga frågor till ministrarna. Ministrarna besvarar frågorna skriftligt.