mobila slakterier för fjäderfä
Skriftlig fråga 1998/99:35 av Hellberg, Owe (v)
Frågan är besvarad
Händelser
- Inlämnad
- 1998-10-27
- Anmäld
- 1998-11-02
- Besvarad
- 1998-11-16
Skriftliga frågor
Riksdagens ledamöter kan kontrollera regeringen genom att ställa skriftliga frågor till ministrarna. Ministrarna besvarar frågorna skriftligt.
den 27 oktober
Under senare år har fågelslakterier i stor omfattning specialiserats till att enbart hantera t.ex. kyckling och samtidigt har den geografiska lokaliseringen till södra Sverige ökat. Kronfågel i Skara hämtar t.ex. inte slakthöns norr om Gästrikland, om inte minst 6 000 slakthöns kan levereras samtidigt. Hönseriägarnas strävan att övergå till frigående höns, i syfte att nå en mer djurvänlig hantering, gör det ännu svårare att leva upp till slakteriernas volymkrav.
En enskild hönseriägare har stora svårigheter att genomföra utslaktning på egen hand. Alternativet är avlivning genom Anticimex och vidaretransport till de särskilda destruktionsanläggningar som finns på ett fåtal platser. Detta bidrar till onödiga transporter och är även slöseri med en möjlig förädlingsprodukt. Om en hönsbesättning kunde slaktas i ett mobilt fjäderfäslakteri på gården eller i direkt anslutning till varje producent kunde sedan transport ske till ett kokeri för vidareförädling. Mobila slakterier kräver godkännande eller acceptans från EU. Sverige har dock redan i dag ett undantag för mobila slakterier av ren. Det kräver också att stödet från EU:s jordbruksfond till det nationella programmet till stöd för förädling och avsättning till jordbruksprodukter också skall kunna omfatta investeringar vad gäller höns. I begreppet "fågelkött" ingår i dag endast kyckling, gås, kalkon och anka, men ej kött från höns.
Min fråga till jordbruksministern är:
Är ministern beredd att arbeta för att mobila slakterier för fjäderfä får etableras i Sverige?
Svar på skriftlig fråga 1998/99:35 besvarad av Jordbruksminister Margareta Winberg
- Jordbruksminister Margareta Winberg
den 16 november
Owe Hellberg har frågat mig om jag är beredd att arbeta för att mobila slakterier för fjäderfä får etableras i Sverige.
I rådets direktiv 71/118/EEG av den 15 februari 1971 om hygienproblem som påverkar handeln med färskt kött av fjäderfä anges hygienkrav för fjäderfäslakterier. Mobila slakterier nämns inte. Sannolikt har någon särskild tanke inte ägnats sådana slakterier när direktivet beslutades. Detta faktum behöver inte i sig innebära att det är förbjudet att inrätta mobila slakterier. Min bedömning är att mobila slakterier inte är förbjudna enligt direktivet under förutsättning att hygienkraven uppfylls.
Rådets direktiv 71/118/EEG har i Sverige genomförts genom Statens livsmedelsverks föreskrifter (SLV FS 1994:11) om slakt m.m. av fjäderfä. Det är min uppfattning att mobila slakterier som uppfyller alla hygienkrav samt de övriga villkor som kan vara förknippade med upprättande av en slakterianläggning, kan starta verksamheten utan direktivändringar eller uttalanden från kommissionen.
Sveriges tillämpning av stöd enligt förordningen (1995:1271) om stöd till investeringar som avser förädling eller saluföring av produkter från jordbruket eller skogsbruket, regleras för perioden 1995 t.o.m. 1999, av ett samlat programdokument. Detta stöd administreras av Statens jordbruksverk. Det är således till Jordbruksverket frågor rörande stöd skall ställas.
Intressenter
Frågeställare
Skriftliga frågor
Riksdagens ledamöter kan kontrollera regeringen genom att ställa skriftliga frågor till ministrarna. Ministrarna besvarar frågorna skriftligt.