Mål för minskat matavfall
Skriftlig fråga 2009/10:586 av Ericson, Gunvor G (mp)
Frågan är besvarad
Händelser
- Anmäld
- 2010-03-01
- Inlämnad
- 2010-03-01
- Besvarad
- 2010-03-10
- Svar anmält
- 2010-03-10
Skriftliga frågor
Riksdagens ledamöter kan kontrollera regeringen genom att ställa skriftliga frågor till ministrarna. Ministrarna besvarar frågorna skriftligt.
den 1 mars
Fråga
2009/10:586 Mål för minskat matavfall
av Gunvor G Ericson (mp)
till jordbruksminister Eskil Erlandsson (c)
Att det slängs mycket mat i hela livsmedelskedjan är en av de viktigaste frågorna när det gäller matens miljöpåverkan. Kort sagt; den mat som slängs ger upphov till stor miljöpåverkan utan att i andra änden ge någon som helst nytta.
Konsumentföreningen i Stockholm har därför tagit initiativ till en skrivelse till jordbrukministern där man pekar på att matavfallet har bäring på livsmedelsförsörjningen i världen och inbegriper frågor kring hushållsekonomi, ny teknik, förpackningsmaterial, forskning och utveckling, energiförsörjning och beteendevetenskap. Konsumentföreningen Stockholm anser därför att regeringen bör anta ett svenskt hållbarhetsmål i syfte att minska det onödiga matavfallet med 20 procent på fem år.
Konsumentföreningen lyfter i skrivelsen fram att det i dag tas få initiativ i Sverige för att på allvar minska matavfallet längs livsmedelskedjan, i butiker, hushåll, storhushåll och offentlig sektor och att det därför krävs en uttalad målsättning för att tvinga myndigheter och övriga aktörer att utforma strategier och samordna resurser för arbetet. Det finns gott om erfarenheter från andra länder som har ambitiösa program för att minska det ätbara matavfallet, exempelvis är Storbritannien och Holland föredömen.
Mot bakgrund av detta är min fråga till jordbruksministern:
Avser jordbruksministern att agera för ett nytt hållbarhetsmål i syfte att minska det onödiga matavfallet med 20 procent på fem år?
Svar på skriftlig fråga 2009/10:586 besvarad av Jordbruksminister Eskil Erlandsson
Svar på fråga
2009/10:586 Mål för minskat matavfall
Jordbruksminister Eskil Erlandsson
Gunvor G Ericson har frågat mig om jag avser att agera för ett nytt hållbarhetsmål i syfte att minska det onödiga matavfallet med 20 procent på fem år.
Jag håller med om att det är ohållbart att vi slänger så mycket fullgod mat. Regeringen arbetar därför med livsmedelskedjans miljöpåverkan på många sätt, såsom i handlingsplanen för Sverige – det nya matlandet, och i den övergripande strategin för de gröna näringarna Bruka utan att förbruka. Regeringen vill skapa goda förutsättningar för de gröna näringarna att förverkliga en ekonomiskt, miljömässigt och socialt hållbar produktion och utveckling.
Konferensen om klimatsmart mat (Climate Smart Food), som arrangerades under det svenska ordförandeskapet i EU, behandlade många intressanta frågeställningar och möjligheter för det fortsatta arbetet vad gäller en hållbar hantering av resurserna i jordbruket och i livsmedelssektorn. Ett resultat av konferensen är att en plattform för forskning om svinnet av mat etablerades. Ett annat är att några medlemsstater har startat ett gemensamt samarbete kring hållbar livsmedelsproduktion och livsmedelskonsumtion, där Sverige deltar.
Livsmedelsverket har erhållit extra resurser för att minska livsmedelskedjans miljöpåverkan. Just nu pågår ett projekt om livsmedelssvinn i hem och skola för att öka kunskaperna om bland annat orsakerna. Det är viktigt att få en väl dokumenterad bakgrunds- och problembeskrivning innan lämpliga insatser och åtgärder kan vidtas som minskar den negativa miljöbelastningen.
Intressenter
Frågeställare
Besvarad av
Skriftliga frågor
Riksdagens ledamöter kan kontrollera regeringen genom att ställa skriftliga frågor till ministrarna. Ministrarna besvarar frågorna skriftligt.