Magnetröntgat kaffe

Skriftlig fråga 1996/97:550 av Carina Hägg (s)

Klar

Inlämnad:: 1997-05-22
Besvarad:: 1997-05-28

Skriftliga frågor

Riksdagens ledamöter kan kontrollera regeringen genom att ställa skriftliga frågor till ministrarna. Ministrarna besvarar frågorna skriftligt.

den 22 maj

Fråga 1996/97:550 av Carina Hägg (s) till statsrådet Leif Blomberg om
magnetröntgat kaffe

Kaffets väg från busken till koppen innebär att det genomgår en lång
process där varje steg påverkar slutprodukten. Det är först vid det tredje
och sista steget - tillredning, som konsumenten kan ha full kontroll över
vad som sker med kaffebönorna.

I dag när alltfler konsumenter upplever en oro över under vilka be-
tingelser livsmedlen produceras är det viktigt att se vad som händer med
ett för många av oss så viktigt livsmedel som kaffet.

Nu är en ny tveksam metod att behandla kaffebönor på gång att intro-
duceras i branschen. Det är ett amerikanskt företag som tillverkar mag-
netröntgenapparater för medicinsk diagnostik, som tagit fram en metod
för behandling av kaffebönor. Företaget diagnosticerar de orostade kaffe-
bönorna i sitt laboratorium, vilket innebär att man i princip tar deras
”fingeravtryck”. Avtrycken liknar EKG där vissa toppar står för de egen-
skaper man vill förstärka i processen. När bönorna sedan rostas utsätts de
för ett nytt magnetfält. Några restprodukter och bieffekter har naturligtvis
inte gått att belägga i inledningsskedet men någon måste ändå ta det
långsiktiga ansvaret.

Min fråga är vad regeringen vidtagit för åtgärder för att nya manipu-
lativa metoder som magnetröntgen av kaffe skall fångas upp och stoppas
av regelverket?

Svar på skriftlig fråga 1996/97:550 besvarad av Jordbruksminister Annika Åhnberg

den 28 maj

Svar på fråga 1996/97:550

Jordbruksminister Annika Åhnberg

Carina Hägg har frågat statsrådet Leif Blomberg vad regeringen vid-
tagit för åtgärder för att nya manipulativa metoder som magnetröntgen av
kaffe skall fångas upp och stoppas av regelverket.

Arbetet inom regeringen är så fördelat att det är jag som skall svara på
frågan.

Enligt 5§ livsmedelslagen (1971:511) får livsmedel som saluhålls
inte ha sådan sammansättning eller beskaffenhet i övrigt att det kan anta-
gas vara skadligt att förtära, smittförande eller eljest otjänligt som män-
niskoföda.

I 9 § livsmedelslagen anges bl.a. att för att hindra menlig inverkan på
livsmedel kan regeringen eller myndighet som regeringen bestämmer
meddela föreskrifter om användning av vara, ämne eller utrustning vid
hantering av livsmedel.

Det finns således redan bestämmelser som ger möjlighet att reglera
användningen av metoder för behandling av livsmedel som skulle kunna
innebära risker för konsumenterna. Enligt vad jag har inhämtat från Sta-
tens livsmedelsverk tillämpas inte metoden med magnetröntgen av kaffe i
Sverige. Någon åtgärd från regeringens sida är därför inte påkallad i
nuläget.

Övrigt om skriftliga frågan

Intressenter

Frågeställare

Carina Hägg (s)Socialdemokraterna

Ställd till

statsrådet Leif Blomberg

Besvarad av

Jordbruksminister Annika Åhnberg

Skriftliga frågor

Riksdagens ledamöter kan kontrollera regeringen genom att ställa skriftliga frågor till ministrarna. Ministrarna besvarar frågorna skriftligt.