livsmedelstillsyn
Skriftlig fråga 2002/03:1367 av Sjöstrand, Sven-Erik (v)
Frågan är besvarad
Händelser
- Inlämnad
- 2003-09-10
- Anmäld
- 2003-09-16
- Besvarad
- 2003-09-17
- Svar anmält
- 2003-09-18
Skriftliga frågor
Riksdagens ledamöter kan kontrollera regeringen genom att ställa skriftliga frågor till ministrarna. Ministrarna besvarar frågorna skriftligt.
den 10 september
Fråga 2002/03:1367
av Sven-Erik Sjöstrand (v) till jordbruksminister Ann-Christin Nykvist om livsmedelstillsynKontrollen av restauranger och livsmedelsbutiker blir allt sämre. Målet är att varje lokal där livsmedel hanteras ska besökas en gång per år. Men under de senaste tio åren har antalet inspektioner stadigt minskat. Livsmedelsverkets sammanställning visar att hälften av företagen inte inspekterades alls förra året. Enligt Livsmedelsverkets generaldirektör krävs det en rejäl uppryckning.
Livsmedelstillsynen ska vara likvärdig i hela landet. Men enligt den ovannämnda sammanställningen skiljer sig tillsynen stort mellan kommunerna. I en del kommuner hanns det inte med några inspektioner alls. För många små kommuner är uppgiften också på gränsen till omöjlig då en och samma person ska ansvara för tillsynen av livsmedel, djurskydd, miljö, kemikalier, hälso- och smittskydd. En möjlighet att komma förbi detta problemet är bland annat att samordna flera kommuner. För närvarande sätter lagstiftningen dock stopp för detta.
Min fråga till jordbruksminister Ann-Christin Nykvist blir därför:
Avser ministern att vidta åtgärder för att livsmedelstillsynen ska vara likvärdig i hela landet och komma upp till en anständig nivå?
Svar på skriftlig fråga 2002/03:1367 besvarad av Ann-Christin Nykvist
den 17 september
Svar på fråga 2002/03:1367 om livsmedelstillsyn
Jordbruksminister Ann-Christin Nykvist
Sven-Erik Sjöstrand har frågat mig om jag avser att vidta åtgärder för att livsmedelstillsynen ska vara likvärdig i hela landet och komma upp till en anständig nivå.
Jag håller med Sven-Erik Sjöstrand om att det är viktigt att vi har en god och likvärdig livsmedelstillsyn i hela landet. Minst lika viktigt är det att företagen tar sitt lagstadgade ansvar för att tillverkningsprocesser och kontroll av dessa ger en slutprodukt som är av god hygienisk kvalitet. Dessa båda delar måste fungera för att konsumenterna ska kunna känna sig övertygade om att de livsmedel de konsumerar är säkra.
Sven-Erik Sjöstrand har rätt i att inspektionsfrekvensen, sett över hela landet, har gått ned. Frekvensen av tillsynsbesöken varierar dock kraftigt mellan olika kommuner. Vissa kommuner besöker sina livsmedelsföretag flera gånger per år, andra betydligt mera sällan. I framför allt de senare kommunerna finns det troligen utrymme för förbättringar. Jag håller med Sven-Erik Sjöstrand om att det är befogat att vidta åtgärder för att underlätta för de små kommunerna att utföra sin tillsyn. Detta kan ske genom till exempel ökad möjlighet till kommunal samverkan, men också genom förbättrat stöd och rådgivning till kommunerna i deras tillsynsarbete. På Jordbruksdepartementet arbetar vi för närvarande med ett förslag till nya direktiv för hur livsmedelstillsynen ska bedrivas i landet.
Vårt syfte med detta förslag är att förbättra kvaliteten såväl som likvärdigheten i tillsynen. Förslaget planeras att presenteras i en departementsskrivelse.
Intressenter
Frågeställare
Besvarad av
Skriftliga frågor
Riksdagens ledamöter kan kontrollera regeringen genom att ställa skriftliga frågor till ministrarna. Ministrarna besvarar frågorna skriftligt.