Förstörande av tjänliga livsmedel
Skriftlig fråga 2012/13:372 av Löfstrand, Johan (S)
Frågan är besvarad
Händelser
- Inlämnad
- 2013-03-08
- Anmäld
- 2013-03-12
- Besvarad
- 2013-03-20
- Svar anmält
- 2013-03-20
Skriftliga frågor
Riksdagens ledamöter kan kontrollera regeringen genom att ställa skriftliga frågor till ministrarna. Ministrarna besvarar frågorna skriftligt.
den 8 mars
Fråga
2012/13:372 Förstörande av tjänliga livsmedel
av Johan Löfstrand (S)
till landsbygdsminister Eskil Erlandsson (C)
Landsbygdsministern har i många sammanhang lyft fram behovet av att minska kassationen av livsmedel. Under rubriken ”Allt från hagen ska ner i magen” i ett pressmeddelande presenterade han den 20 december 2012 åtgärder för att minska onödigt matsvinn.
Bara några veckor senare presenterade regeringen en proposition som tagits fram på Landsbygdsdepartementet och rör kontroll av ekologisk produktion. I lagförslaget föreslår regeringen att en livsmedelsproducent ska tvingas förstöra tjänligt livsmedel om det vid en kontroll visats att det trots ekologisk märkning inte uppfyller reglerna och om det inte går att märka om partiet.
Självklart får ett sådant parti inte säljas som ekologiskt – det vore bedrägeri – men varför ska samhället i övrigt lägga sig i vad en producent ska göra med maten? Den går ju att äta upp, och den går att skänka till en skola eller till välgörenhet eller något annat.
Varför vill landsbygdsministern med lagförslaget tvinga någon att förstöra fullt tjänlig och ätbar mat?
Svar på skriftlig fråga 2012/13:372 besvarad av Landsbygdsminister Eskil Erlandsson
Svar på fråga
2012/13:372 Förstörande av tjänliga livsmedel
Landsbygdsminister Eskil Erlandsson
Johan Löfstrand har frågat mig varför jag med ett lagförslag vill tvinga någon att förstöra fullt tjänlig och ätbar mat. Johan Löfstrand hänvisar till proposition 2012/13:55 Ny lag om kontroll av ekologisk produktion.
Att fullt ätbar mat kastas eller förstörs är ett problem utifrån världens livsmedelsförsörjning, naturens resurser och klimatsituation. Regeringen har därför satsat 12 miljoner kronor för att Livsmedelsverket, tillsammans med Naturvårdsverket och Jordbruksverket, under tre år ska arbeta för att bland annat minska det onödiga matsvinnet.
Livsmedelslagstiftningen som gäller i alla EU-länder utgår ifrån att den som producerar och säljer livsmedel också ansvarar för att dessa är säkra och rätt märkta. Företagen kan i dag märka om en vara under förutsättning att produkterna är säkra och att den nya märkningen följer reglerna i lagstiftningen. Att de är säkra betyder att de inte får innebära någon hälsorisk på grund av innehållet eller hur varan har hanterats. Bland annat måste maten ha förvarats i rätt temperatur hela tiden för att få säljas eller skänkas bort. En ommärkning får inte innebära att man flyttar fram sista förbrukningsdag eller bästföredatum. Det är alltså varje enskilt livsmedelsföretag som avgör om de kan och vill använda sig av möjligheten att märka om sina produkter. Om reglerna följs kan alltså dessa produkter säljas eller skänkas bort.
Enligt förordningarna (EG) nr 834/2007 om ekologisk produktion och märkning av ekologiska produkter och nr 889/2008 om tillämpningsföreskrifter för förordning (EG) nr 834/2007 får man sälja ekologiska livsmedel som konventionella livsmedel om det visar sig att de ekologiska kraven ej är uppfyllda. Bestämmelserna för omhändertagande av varor är dock desamma för ekologiska livsmedel som konventionella livsmedel. Möjligheten att låta förstöra livsmedel regleras i livsmedelslagen och gäller alla livsmedel som inte uppfyller kraven.
I livsmedelslagen (2006:804) och i lagen om foder och animaliska biprodukter (2006:805) finns bestämmelser om särskilda ingripanden. En kontrollmyndighet kan enligt dessa bestämmelser ta hand om en vara, men ägaren får under överinseende av kontrollmyndigheten göra varan duglig till livsmedel eller foder eller använda den för något annat ändamål. Kontrollmyndigheten ska annars låta förstöra varan på ägarens bekostnad, men denna åtgärd bör tillämpas med viss försiktighet. Åtgärden måste naturligtvis vara proportionell i förhållande till lagstiftningens syfte. En självklar utgångspunkt för en kontrollmyndighet är att först pröva alla andra möjligheter att komma till rätta med problemet.
Ekologiska livsmedel ska alltså hanteras på samma sätt som konventionella livsmedel. Samma skrivning som finns i livsmedelslagen återfinns i den aktuella propositionen 2012/13:55. Att låta förstöra en vara bör vara den absolut sista utvägen.
Intressenter
Frågeställare
Besvarad av
Skriftliga frågor
Riksdagens ledamöter kan kontrollera regeringen genom att ställa skriftliga frågor till ministrarna. Ministrarna besvarar frågorna skriftligt.