Till innehåll på sidan
Sveriges Riksdags logotyp, tillbaka till startsidan

datum- och kvalitetsmärkning av ägg

Skriftlig fråga 2003/04:1048 av Gunnar Persson, Sven (kd)

Frågan är besvarad

Händelser

Inlämnad
2004-04-05
Anmäld
2004-04-13
Besvarad
2004-04-15
Svar anmält
2004-04-15

Skriftliga frågor

Riksdagens ledamöter kan kontrollera regeringen genom att ställa skriftliga frågor till ministrarna. Ministrarna besvarar frågorna skriftligt.

den 5 april

Fråga 2003/04:1048

 av Sven Gunnar Persson (kd) till jordbruksminister Ann-Christin Nykvist om datum- och kvalitetsmärkning av ägg

En stor del av de ägg som säljs i påsk är felmärkta. Under förra året inspekterade Livsmedelsverket knappt hälften av landets 140 äggpackerier. Det vanligaste felet var att äggförpackningarna försetts med för långa bäst-före-datum. Livsmedelsverkets inspektioner visar att det inte är ovanligt att äggen ligger i lager en eller ett par veckor innan de stämplas. Det är framför allt de stora äggpackerierna som inte följer bestämmelserna. Ofta hämtar de äggen hos sina leverantörer en gång i veckan. Ligger sedan äggen några dagar i lager klarar de inte tidsgränsen.

Packerierna fuskar även med kvalitetsmärkningen och följer inte de maxgränser som gäller för hur äggen kvalificeras. Livsmedelsverket bedömer detta fusk som allvarligt.

Tolv av de 68 packerier som inspekterades förra året fick godkänt, 34 hade mindre problem och 22 bedömdes ha stora brister.

Vilka åtgärder avser jordbruksministern att vidta för att garantera konsumenterna att de ägg som säljs i Sverige är korrekt datum- och kvalitetsmärkta?

Svar på skriftlig fråga 2003/04:1048 besvarad av Ann-Christin Nykvist

den 15 april

Svar på fråga 2003/04:1048 om datum- och kvalitetsmärkning av ägg

Jordbruksminister Ann-Christin Nykvist

Sven Gunnar Persson har frågat mig vilka åtgärder som jag avser att vidta för att garantera att de ägg som säljs i Sverige är korrekt datum - och kvalitetsmärkta.

Ägglagstiftningen syftar till att endast företag som uppfyller vissa grundkrav ska få tillstånd att hantera ägg. Reglerna syftar vidare till att ge konsumenterna produkter av god kvalitet, en enhetlig tillämpning av reglerna och slutligen till att ge grossister, detaljhandel och konsumenter korrekt och entydig information.

Datum @ och kvalitetsmärkning av ägg är en viktig information till konsumenterna om äggens egenskaper och inte minst inom vilken tidsperiod som äggen bör konsumeras. Det är därför av största vikt att lagstiftningen på området efterlevs. Denna uppfattning delar regeringen med Sven Gunnar Persson.

Livsmedelsverket ansvarar för tillsynen av äggpackerier. Den offentliga kontrollen omfattar en lång rad områden från godkännande av livsmedelslokalen till tillstånden kring packeriverksamheten och även kontrollen av märkningen. För att förbättra tillsynen av äggpackerierna utarbetade Livsmedelsverket under 2003 ett nytt system för inspektionerna. En ny checklista för inspektörerna har tagits fram och systemet blir därigenom enklare och sparar tid för såväl företaget som inspektörerna. De företag som får anmärkningar får dessutom på plats en möjlighet att frivilligt förbinda sig för en åtgärdsplan. Resultatet från inspektionerna under de tre senaste åren är på många punkter glädjande och positiva. De företag som får många eller allvarliga anmärkningar har minskat med hälften under dessa tre år och de företag som inte får någon anmärkning alls har ökat från 4,5 % till 18 %. Antalet anmärkningar per inspektion blir också allt färre.

Trots denna positiva utveckling kvarstår fortfarande problem bland annat med avvikelser från reglerna på märkningsområdet. Detta är oacceptabelt och Livsmedelsverket följer noga upp att åtgärder vidtas på de företag som får anmärkningar. Om så inte sker kan åtgärder beslutas i form av föreläggande om vite eller saluförbud. Livsmedelsverket strävar dessutom efter att utföra en större andel oanmälda inspektioner.

Sammanfattningsvis bedömer jag att dessa åtgärder tagit oss en bra bit på vägen, men att en del fortfarande återstår. Med ett fortsatt medvetet arbete från Livsmedelsverkets sida och en ihållande trend mot allt färre avvikelser som dess resultat utgår jag ifrån att vi kommer att få bukt med dessa problem inom en snar framtid.

Intressenter

Skriftliga frågor

Riksdagens ledamöter kan kontrollera regeringen genom att ställa skriftliga frågor till ministrarna. Ministrarna besvarar frågorna skriftligt.