Behovet av viltslakterier

Skriftlig fråga 2025/26:110 av Hanna Westerén (S)

till Landsbygdsminister Peter Kullgren (KD)

Sverige är ett rikt land i många avseenden, och inte minst den svenska skogen är till glädje och rikedom för många. Viltkött är en underutnyttjad resurs som ger hälsosam och klimatsmart mat och som borde komma fler till del. I vårt grannland Finland (som vi har mycket att lära av i termer av beredskap och totalförsvar) finns det numera 500 statligt finansierade viltslakterier. Det är en fantastisk resurs som medför större tillgång på viltkött i stora delar av landet och som dessutom gör livsmedelsförsörjningen mindre sårbar. 

Med anledning av det ovan anförda vill jag fråga landsbygdsminister Peter Kullgren:

Hur ämnar ministern och regeringen understödja tillkomsten av fler viltslakterier runtom i Sverige och på så vis stärka svensk livsmedelsförsörjning och därmed svenskt totalförsvar?