Barns medverkan i matlagning på förskolor och fritidshem
Skriftlig fråga 2005/06:36 av Ångström, Yvonne (fp)
Frågan är besvarad
Händelser
- Anmäld
- 2005-09-22
- Inlämnad
- 2005-09-22
- Besvarad
- 2005-09-28
- Svar anmält
- 2005-09-29
Skriftliga frågor
Riksdagens ledamöter kan kontrollera regeringen genom att ställa skriftliga frågor till ministrarna. Ministrarna besvarar frågorna skriftligt.
den 21 september
Fråga 2005/06:36 av Yvonne Ångström (fp) till statsrådet Lena Hallengren (s)
Barns medverkan i matlagning på förskolor och fritidshem
Måltider och matlagning är en viktig del i verksamheten vid förskolor och fritidshem. Om barnen får möjlighet att hjälpa till med matlagningen så leder det vanligtvis till att de äter bra och grundlägger sunda kostvanor. Det är också ett roligt inslag för barnen i den dagliga verksamheten.
Nu visar det sig att en ny EU-förordning om livsmedelshygien som träder i kraft den 1 juli nästa år kan sätta stopp för barnens möjligheter att hjälpa till med matlagningen i barnomsorgen, skriver Norra Västerbotten i en nyhetsartikel den 21 september.
Detta kan låta som ett dåligt skämt. Men uppenbart är det så att dessa regler är ett hot mot matlagningen på förskolor. Så får det naturligtvis inte vara. Förskolebarn måste även fortsättningsvis få möjlighet att hjälpa till att laga mat. Svenska regeringen bör därför omedelbart ta upp frågan så att matlagningen kan fortsätta på samma sätt som i dag.
Vilka konkreta åtgärder avser statsrådet att vidta för att förskolebarn och skolbarn tillåts fortsätta att hjälpa till med matlagning på fritidshem och förskolor?
Svar på skriftlig fråga 2005/06:36 besvarad av Lena Hallengren
den 28 september
Svar på fråga 2005/06:36 om barns medverkan i matlagning på förskolor och fritidshem
Statsrådet Lena Hallengren
Yvonne Ångström har frågat mig vilka konkreta åtgärder jag avser att vidta för att förskolebarn och skolbarn tillåts fortsätta att hjälpa till med matlagning på fritidshem och förskolor.
Att ge barnen näringsriktig kost såväl som goda matvanor är ett område som prioriteras både i förskolan och i skolan. Detta är särskilt aktuellt med hänsyn till det ökande antalet överviktiga barn. Barnens deltagande i förskolans eller fritidshemmets verksamhet innefattar till exempel att de ibland deltar i matlagningen på sin avdelning eller enhet. Det ingår i förskolans och fritidshemmets uppdrag att inspirera barnen att utforska omvärlden och lägga grunden till att de på sikt kan få de kunskaper som ingår i den gemensamma referensramen.
Inom Regeringskansliet (Jordbruksdepartementet) pågår ett arbete med att ta fram förslag till en ny livsmedelslag. I departementspromemorian Anpassningar till nya EG-bestämmelser om livsmedel, djurhälsa, foder, djurskydd och växtskydd m.m. (Ds 2005:31) presenteras förslag till en ny lag om livsmedel som bland annat kompletterar nya EG-bestämmelser om personalhygien, yrkesmässig hantering av livsmedel med mera.
I promemorian föreslås att Livsmedelsverket ska få i uppdrag att ta fram riktlinjer för utformning av köken vid mindre förskolor, skolor och fritidshem samt hur barnens praktiska deltagande i matlagning i pedagogiskt syfte kan ske. Riktlinjerna ska bland annat ge råd om hur en avvägning kan göras mellan de positiva pedagogiska effekterna och de risker som barnens deltagande i matlagningen medför.
Jag kommer självfallet att verka för att förskolans arbete med att ge barnen goda matvanor kan fortsätta såväl på en teoretisk nivå som på en praktisk nivå. Särskilt för de små barnen har det praktiska deltagandet en stor betydelse.
Intressenter
Frågeställare
Besvarad av
Skriftliga frågor
Riksdagens ledamöter kan kontrollera regeringen genom att ställa skriftliga frågor till ministrarna. Ministrarna besvarar frågorna skriftligt.