Livsmdelskontrollen - tar staten sitt ansvar?

Riksrevisionens granskningsrapport 2014:12

Sammanfattning
Introduktion
15
1.1
Motiv till granskning
15
1.2
Syfte och revisionsfrågor
16
1.3
Granskningens inriktning
16
1.4
Avgränsningar
17
1.5
Utgångspunkter
18
1.6
Metoder och genomförande
20
1.7
Disposition
21
Livsmedelskontrollen i Sverige
23
2.1
Vad är det som kontrolleras?
23
2.2
Målen för livsmedelskontrollen
24
2.3
Lagstiftningen
26
2.4
Ansvarsfördelningen
29
Läget i livsmedelskontrollen
33
3.1
Länsstyrelsernas livsmedelskontroll hos primärproducenter
33
3.2
ommunernas livsmedelskontroll
39
3.3
Sammanfattande iakttagelser
45
Ledning och samordning av livsmedelskontrollen
47
4.1
Ansvaret för ledning