Ursprungsbeteckning på livsmedel
Motion 1986/87:Jo516 Martin Olsson (c)
Motion till riksdagen
1986/87:Jo516
Martin Olsson (c)
Ursprungsbeteckning på livsmedel
Kunskapen om betydelsen av god livsmedelskvalitet har successivt ökat, och
under senare år har intresset och engagemanget för matkvalitetsfrågorna
blivit betydligt större än tidigare.
Att ha bästa möjliga kvalitet på de livsmedel som produceras i vårt land är
ett gemensamt intresse för producenter och konsumenter. Även samhället
har ett intresse av detta, bl. a. eftersom livsmedelskvaliteten har betydelse
för hälsotillståndet.
De livsmedel som produceras i vårt land kan vi ha kontroll över att både
växtodling och djurhållning skett under former och med insatser som är
tillåtna i vårt land.
För växtodlingen har vi regler om vilka besprutningar och dylikt som är
tillåtna. För djurhållningen har vi regler både gällande tillåtligheten för
diverse preparat och mediciner och för hur djurhållning får bedrivas för att
vara etiskt försvarbar. Även om mer behöver göras på dessa områden har vi i
vårt land kontroll över de förhållanden som är avgörande för livsmedlens
kvalitet.
När det däremot gäller importerade livsmedel har vi betydligt mindre om
ens några — möjligheter att med säkerhet bedöma odlings- och
djurhållningsmetoder och livsmedelsförädling.
Vad gäller uppfödningsmetoder kan nämnas att även om kritik förekommer
mot förhållandena i Sverige kan de i vart fall kontrolleras medan
exempelvis svenska veterinärer inte har någon rätt att få kontrollera hur
djuruppfödning och djurhållning sker i de länder varifrån kött importeras.
Det enda krav som exempelvis ställs på importerat kött är att det ”är
tjänligt till människoföda”.
Av flera skäl skulle det vara mycket värdefullt om säkra ursprungsbeteckningar
funnes på alla livsmedel oberoende av om de är förpackade eller ej.
Ursprungsbeteckningar skulle finnas dels om varan är importerad, dels om
en eller flera viktigare ingredienser i den är importerade.
Ursprungsbeteckningar på olika livsmedel är inte sådana att konsumenten
alltid får uppgift om i vad mån han eller hon köper svenska eller importerade
livsmedel och alldeles särskilt om i ett visst livsmedel ingående råvaror i
större eller mindre utsträckning är utländska. Vad gäller exempelvis
charkuterivaror kan man inte som konsument avgöra om däri ingår svenska
eller importerade råvaror. Inte heller vid köp av rent kött ges någon uppgift
om ursprungsland och ibland är det t. o. m. svårt att avgöra vilket djurslag det
kommer ifrån.
Det finns som jag framhöll redan 1983 (mot. 1982/83:1003) flera starka skäl
för att skärpa kraven på ursprungsbeteckning på livsmedel. Motionen
avslogs då (JoUl 983/84:14) av riksdagen med motivering (s. 4) ”att motionen
1982/83:1003 i princip är tillgodosedd när det gäller kravet på ursprungsbeteckning
på färdigförpackade livsmedel. Med hänsyn till att vissa livsmedel är
sammansatta av ett mycket stort antal ingredienser är det knappast genomförbart
i praktiken att kräva motsvarande deklaration rörande råvarorna”.
Eftersom en stor del av livsmedlen är sammansatta av flera ingredienser är
det enligt min mening viktigt att införa regler som gör att vi vet vad som ingår
i de livsmedel vi köper och varifrån råvarorna kommer.
Jag vill kortfattat nämna några särskilda skäl för utvidgad ursprungsbeteckning.
1. Det måste vara en rättighet för varje svensk att vid köp av livsmedel veta
från vilket land livsmedlet eller dess viktigare beståndsdelar kommer ifrån.
Det skall vid inköpstillfället vara möjligt att kunna avstå från att köpa en viss
produkt med hänsyn till att man har bristande tilltro till kvalitetskraven i
ursprungslandet eller av andra skäl ej vill köpa och konsumera livsmedel från
ett visst land.
2. Det måste vara en rättighet för de svenska jordbrukarna att konkurrensen
med importerade livsmedelsprodukter är rättvis ur kvalitetskravssynpunkt.
3. Med hänsyn till svenska livsmedels höga kvalitet torde de hävda sig
bättre i konkurrensen med många importerade livsmedel om det verkligen
blir känt varifrån olika produkter, t. ex. kött och andra ingredienser i
charkuterivaror, kommer ifrån. Kan en större andel än för närvarande säljas
av svenskproducerade livsmedel, minskar den andel som måste exporteras
och kostnaderna härför. Förutsättningarna för att kunna bruka all jordbruksmark
i vårt land ökar också därmed.
Sammanfattningsvis vill jag framhålla att strävan efter god livsmedelskvalitet,
strävan efter att ge konsumenterna korrekt varuinformation och
strävan efter att svenskt jordbruk i kraven på livsmedelskvalitet skall
konkurrera på rättvisa villkor med importerade livsmedel är några av
motiven för att vårt land bör skärpa reglerna om ursprungsbeteckning på
livsmedel att gälla bl. a. även viktigare ingredienser i varorna.
Hemställan
Med hänvisning till det anförda hemställs
att riksdagen beslutar att som sin mening ge regeringen till känna
vad som i motionen anförts om skärpta krav på ursprungsbeteckning
på livsmedel och däri ingående viktigare ingredienser.
Stockholm den 26 januari 1987
Martin Olsson (c)
Mot. 1986/87
Jo516
9
