Motioner i Andra Kammaren, N:o 125

Motion 1892:125 Andra kammaren

6

Motioner i Andra Kammaren, N:o 125.

N:o 125.

Af herr N. Persson i Vadensjö, om skrifvelse till Kongl. Maj:t
med begäran om utfärdande af bestämmelser, afseende
förebyggande af missbruk vid beredning af och handel med
ost, hvari ingår annat än af mjölk framstäldt fettämne.

Genom Kongl. Majits nådiga förordning, angående kontroll å tillverkning
af margarin samt å handeln dermed, gifven den 11 oktober 1889, är
smörtillverkningen i riket, så vidt möjligt, skyddad för obehörigt intrång af
och förblandning med margarin, hvarmed, enligt förordningens lista § afses:
»hvarje smörliknande vara, af'' hvad ursprung, blandning eller sammansättning
som helst, så vida deri ingår fett, som ej är framstäldt af mjölk», i
öfverensstämmelse hvarmed stadgas, att såsom tillverkning af margarin skall
jemväl anses "blandning af smör med ämne, i hvilket dylikt fett ingår. Efter
tillkomsten af denna lag har emellertid margarin i allt större omfång börjat
användas äfven vid ostberedning. Vid Svalöf i Malmöhus län drifves dylik
beredning redan fabriksmessigt och vid en mängd större och mindre »osterier»
användas oleomargarin och andra ej af mjölk framstälda fettämnen. Klart
är ock att, får saken fortgå som hittills, skall den taga en allt större och
större utsträckning. Användes för helsan oskadliga, fast ej af mjölk framstälda
margarin- eller fettämnen, är intet annat att anmärka, än att så beredd
ost ej bör falskeligen benämnas för hvad den icke är, eller sötmjölksost,
till skada för dem, som verkligen tillverka och försälja dylik vara. Utbjudes
åter ej blott osten under en falsk benämning, utan är den, till följd af inblandning
af orent oleomargarin eller andra fettämnen af för helsan skadlig
beskaffenhet, i sig sjelf förderfbringande, så är det naturligtvis än nödigare,
att ofoget i tid stäfjas. Detta anser jag kunna bäst och lämpligast ske
genom tillämpning jemväl å beredningen och försäljningen af ost af de all -

Motioner i Andra Kammaren, N:o 126.

7

männa principer, som fått uttryck i här förut omnämnda Kongl. Maj:ts
nådiga förordning af den 11 oktober 1889 — och tillåter jag mig alltså
härmed föreslå,

att Eiksdagen må besluta i underdånig skrifvelse hos
Kongl. Maj:t anhålla om utfärdande af nådig förordning,
hvari de bestämmelser, som meddelats till förebyggande
af margarins missbruk vid beredning af och handel med
smör, i tillämpliga delar utsträckas att jemväl gälla vid
beredning af och handel med ost, hvari ingår annat än af
mjölk framstäldt fettämne.

Om hänvisning till vederbörligt utskott hemställes.

Stockholm i januari 1892.

Nils Persson.

N:o 12G.

Af herr N. Persson i Vadensjö, om skrifvelse till Kongl. Maj:t
med begäran om framläggande af förslag till ändring i
gällande grunder för bevillnings utgörande.

Målet för en rättvis skattefördelning är att ordna så, att en hvars
skattebörda står i ett proportionerligt förhållande till hans förmåga att bära
och utgöra densamma. Denna bärkraft beror ej uteslutande på den beskattades
inkomst, utan i nästan lika hög grad af hans nödiga utgifter. Ju
större nödiga utgifter eller lefnadskostnader, dess mindre förmåga att utgöra
skatt af ett visst lika högt eller lågt inkomstbelopp. Den nödiga lefnads -