Motioner i Andra Kammaren, N:o 117

Motion 1895:117 Andra kammaren

18

Motioner i Andra Kammaren, N:o 117.

11'' : i

•liMHitsin, ■ -n
tog rt:> vrA /'' ii

J?:o 117.

Herr P. 0. Llllldell, om skrifvelse till Kongl. Maj:t med begäran
om utarbetande och framläggande af förslag till vissa ändringar
i förordningen den 11 oktober 1889 angående kontroll
å tillverkningen af margarin samt å handeln dermed.

i, i": • j i i f ar*»; .''i--; '' ■ /rf r.wu

Från åtskilliga orter kafva klagomål försports öfver en del bristfälligheter
i vår lagstiftning angående tillverkning och handel med
margarin. En af dessa omständigheter är, att då det nemligen blifvit
bekant, att å restaurationer och mat-försäljningsställen margarin i stor
utsträckning användes till servering åt spisande gäster, man funnit, att
vår lagstiftning alldeles icke eger några bestämmelser rörande margarins
försäljning å dylika ställen. Då nu bestämda lagbestämmelser
finnas derom, att vid margarins försäljande i salubod, derstädes skall
finnas anslag i lokalen och etiketter å kärl m. fl. bestämmelser, som
skola förebygga utöfvande af bedrägeri i fråga om försäljningen af
margarin; så synes konseqvensen fordra, att ett dylikt skydd äfven
tillförsäkras dem, bvilka köpa margarin å restaurationer och matförsäljningsställen,
utan att veta annat än att de erhålla natursmör.
Och ehuru man i allmänhet erkänner margarin såsom ett dugligt och
för belsan oskadligt födoämne, så synas dock sådana omständigheter
stundom kunna vara förbanden, att förtärandet deraf kan hafva menliga
följder för personer med mindre god helsa samt utan vana att förtära
margarin, och under alla omständigheter synes i lagstiftningen böra
införas bestämmelser, som så långt möjligt är skydda mot bedrägeri i
angifna hänseende.

Motioner i Andra Kammaren, N:o 117.

19

En annan omständighet i fråga om lagstiftningen rörande margarin
är, att den i allt större utsträckning tilltagande tillverkningen
och försäljningen af s. k. margarinost alldeles icke synes beröras af
margarinlagens bestämmelser, ehuru densamma är en produkt, som förhåller
sig till af enbart mjölk tillverkad ost nästan såsom margarin
förhåller sig till natursmör.

För vår mejerihushållnings sunda utveckling synas derför betydande
skäl vara för handen, att äfven vissa lagbestämmelser utfärdas
rörande kontroll å tillverkningen samt handeln med maragarinost, synnerligen
som ett uraktlåtande häraf kan hafva ganska menlig inverkan
för utvecklingen af ostexport från vårt land, samt att i fråga om ost
likaväl som smör vissa garantier böra finnas för att den, som tror sig
vid inköp erhålla naturlig ost, icke i stället erhåller en i viss mån förfalskad
vara, som är svår att på blotta utseendet och smaken skilja från
af enbart mjölk tillverkade ostsorter.

På grund af hvad jag sålunda anfört, får jag härmed föreslå,

att Riksdagen måtte i skrifvelse till Kongl.
Maj:t anhålla, att Kongl. Maj:t måtte låta utarbeta
förslag till sådana förändringar i kongl. förordningen
den 11 oktober 1889 angående kontroll å tillverkning
och handel med margarin, att dels restaurationer och
andra matförsäljningsställen, der margarin serveras,
underkastas ungefärligen samma bestämmelser i fråga
om anslag i lokalerna och etikettering, som bestämts
för handelslokal, och dels att i angifna författning
införas lämpliga bestämmelser rörande kontroll å tillverkning
och försäljning af margarinost, samt att Kongl.
Maj:t måtte till nästa lagtima Riksdag inkomma med
förslag till angifna lagbestämmelser.

Stockholm den 26 januari 1895.

P. O. Lundell.