med anledning av prop. 2000/01:135 Handlingsplan för konsumentpolitiken 2001-2005

Motion 2001/02:L5 av Caroline Hagström (kd)

Förslag till riksdagsbeslut

Riksdagen tillkännager för regeringen som sin mening vad i motionen anförs om märkning av kött.

Livsmedel och konsumentpolitik

Denna motion begränsar sig till en kan tyckas liten men mycket viktig del av konsumentpolitiken, nämligen våra livsmedel. Konsumentfrågor är så mycket mer än priset på en vara. Det handlar även om kvalitetssäkring, djurhållning och öppna landskap.

Kostens innehåll och säkra livsmedel är några av de viktigaste frågorna inför framtiden, både nationellt och internationellt. Säker konsumentpolitik handlar bl.a. om konsumentens möjlighet att välja säkra livsmedel. Att god djurhälsa och folkhälsa hänger ihop är det många som inser.

Bland konsumenterna växer intresset för inhemsk produktion av livsmedel som utgår från miljö- och djurhållningsmässigt goda förhållanden. För att konsumenterna skall kunna göra medvetna val och etiska ställningstaganden som påverkar miljön och den egna hälsan krävs god information om de varor och tjänster som finns på marknaden. Utan ursprungsmärkning, fullständig innehållsdeklaration, märkning av genmodifierade varor m.m. kan konsumenterna inte göra dessa val.

Det är viktigt att en varas förpackning ger tydlig information om innehållet och om hur den har producerats.

Märkning av livsmedel är viktig för konsumentens val av produkt. Det är i dag svårt för konsumenterna att veta varifrån köttet i butikerna egentligen kommer. Den ursprungsmärkning av kött som i dag gäller är riktad till tillsynsmyndigheter, industri och handel och är endast obligatorisk för nötkött. Märkningsreglerna gäller dessutom bara färskt eller fryst nötkött. Tillagat kött, köttprodukter och köttberedningar omfattas inte av bestämmelserna. Bestämmelserna avses inte heller att tillämpas när nötkött serveras på restaurang eller i andra storhushåll.

Det obligatoriska märkningssystemet skall garantera ett samband mellan identifieringen av köttet och djuret. Alla aktörer och organisationer skall använda sig av ett identifierings- och registreringssystem som gör att nötköttets ursprung går att spåra. Enligt nuvarande förordning omfattar märkningen av nötkött alla led i försäljningskedjan, t.ex. slakteri, styckningsanläggning, importör, grossist och butik. Fr.o.m. 1 januari 2002 skall köttet även märkas med uppgifter om i vilket land djuret är fött och uppfött. Sedan 15 september 2000 gäller särskilda regler för svenskt nötkött. Nötkött från djur som är fött, uppfött och slaktat i Sverige skall vara märkt med dess ursprung, dvs. att märkningen ”svenskt nötkött” innebär att köttet kommer från djur som är fött, uppfött och slaktat i Sverige. Detta är bra och underlättar för konsumenten att lätt göra sitt val.

Därför vore det önskvärt att regeringen utreder om även andra köttslag kan märkas på samma sätt.

Stockholm den 20 september 2001

Caroline Hagström (kd)