Kvalitetskravet på livsmedel

Motion 1986/87:Jo508 Ingbritt Irhammar och Anna Wohlin-Andersson (c)

Observera att dokumentet är inskannat och fel kan förekomma.

Motion till riksdagen

1986/87: Jo508

Ingbritt Irhammar och Anna Wohlin-Andersson (c)
Kvalitetskravet på livsmedel

Mot.

1986/87

Jo508-510

Livsmedel av god kvalitet är ett gemensamt intresse för såväl producenter
som konsumenter.

Livsmedlens hållbarhet, kvalitet och näringsvärde är starkt beroende av
hygien och behandling i primärproduktion, livsmedelsindustri, handel och
fram till matlagning och förtäring. Livsmedelshantering kräver därför goda
kunskaper i alla led.

Välinformerade och kunniga konsumenter utgör dock den viktigaste
förutsättningen för att ge rätt signaler till tidigare led och för ett riktigt
kosthåll. Detta är det naturliga styrmedlet i ett marknadsekonomiskt system.

Därför bör kost- och hälsofrågorna ges en mer framskjuten roll i konsumentinformationen
och utbildningen. Kunskaper i dessa frågor bör grundläggas
redan i förskolan och grundskolan.

Genom en effektiv livsmedelskontroll i produktion och distribution skall
konsumenterna skyddas mot otjänliga livsmedel och oredlighet i livsmedelshanteringen.
I Sverige har vi en mycket hög livsmedelskvalitet och en
livsmedelskontroll av hög internationell klass.

I livsmedelskontrollutredningen har konstaterats att importerat kött inte
utsätts för samma omfattande kontroll som kött från djur slaktade vid
svenska kontrollslakterier. Även avseende andra importerade livsmedel blir
kontrollen mera ofullständig än en kontroll som kan inriktas också mot
produktionen. Påståendet gäller i hög grad trädgårdsnäringens produkter,
såsom grönsaker, frukt och bär. Provtagningar sker genom stickprov.

Livsmedelsverkets stickprovstagningar av livsmedlens eventuella innehåll av
giftsubstanser visar klart att det är i de importerade produkterna, som nästan
alla prov med giftrester hittas. Trots att utredningen i sina bedömningar har
utgått från förutsättningen att livsmedelskontrollen i princip bör vara
likartad och neutral i förhållande till livsmedlens ursprung har utredningens
majoritet accepterat lägre krav på importerade livsmedel än på sådana som
är producerade i Sverige. Detta är ett orimligt förhållande, speciellt när det i
flertalet av våra stora handelsländer råder ett motsatt förhållande.

Konsumenterna och konsumentopinionen kräver i dag betydligt mer av
svenskproducerade livsmedel än att de skall vara ”tjänliga till människoföda”,
som ett intyg från utsprungslandet vid köttimport skall utvisa. Enligt
svensk uppfattning måste livsmedlen vara producerade på ett sätt som inte
inverkar negativt på djur, ekologiska system eller yttre miljö. Dessutom
krävs att produktionen skall vara sådan att den harmonierar med allmänna

etiska och estetiska värderingar. Den nya foderlagen, där antibiotika inte får 1

1 Riksdagen 1986187.3 sami. NrJo508-510

tillföras fodret i tillväxtfrämjande syfte, är ett uttryck för sådana värderingar.
Det finns många andra exempel.

De krav som ställs på produktionen i Sverige får ekonomiska konsekvenser
som är till nackdel för livsmedel producerade i vårt land om motsvarande
importerade livsmedel inte utsätts för samma krav. Sker inte detta uppfylls
inte heller målet om konkurrensneutralitet. Det är enligt vår mening
angeläget att konkurrensneutralitet kan upprätthållas genom likartade krav
på kontroll av inhemska och importerade livsmedel.

För att uppfylla målen om konkurrensneutralitet och för att tillgodose
konsumenternas krav måste livsmedlen enligt vår mening vara utsatta för
samma kontroll oavsett ursprung.

Allt fler svenska konsumenter vill i dag av trygghetsskäl handla svenska
livsmedel i butikerna, men har ingen reell möjlighet att göra detta, eftersom
varorna inte är ursprungslandsbetecknade.

Det är märkligt att vi inte har denna konsumentinformation när det gäller
livsmedel eftersom märkning av ursprungsland har genomförts vad gäller
varor på textilområdet i Sverige.

Hemställan

Med hänvisning till ovanstående hemställer vi

[att riksdagen som sin mening ger regeringen till känna vad som
anförts i motionen om konsumentinformation och utbildning i kostoch
hälsofrågor,1]

1. att riksdagen beslutar om lika kvalitetskrav på importerade
livsmedel som på inhemskt producerade,

2. att riksdagen beslutar om märkning av livsmedel med ursprungslandsbeteckning.

Stockholm den 20 januari 1987

Ingbritt Irhammar (c) Anna Wohlin-Andersson (c)

Mot. 1986/87
Jo508

1 1986/87:Ub230.

2