Koscherslakt

Motion 1992/93:Jo519 av Håkan Holmberg och Lotta Edholm (fp)

Den svenska slaktlagen förhindrar sedan 1937 ett stort
antal judar och muslimer i Sverige att utöva sin religion på
det sätt de önskar. Nötkreatur får i Sverige, till skillnad från
i praktiskt taget alla andra länder, inte slaktas på det sätt
som dessa religioner föreskriver. I stället måste kött slaktat
på detta sätt importeras utifrån, till stora kostnader.

Den svenska lagen, som infördes under en period när
fördomar och negativism mot främst judar var vanligt
förekommande i vårt land, har debatterats länge och kritik
har uttryckts både från judiska och muslimska företrädare i
Sverige. Motargumenten tar i dag enbart fasta på
djurskyddsaspekten.

Åsikten att denna form av slakt skulle vara mer plågsam
för djuren än de gängse svenska slaktmetoderna är dock
mycket omstridd. Det finns experter på området som menar
att den rituella slakten, med ett snitt av en mycket vass kniv
som inom några sekunder leder till medvetslöshet, är
mindre plågsam än de moderna alternativen. De rapporter
som under senare år ofta förekommit om hygien och
allmänt förfaringssätt vid svenska slakterier gör det svårt att
tro att traditionell judisk och muslimsk slakt verkigen skulle
vara en mindre lämplig metod.

En utredning i ärendet har nyligen genomförts inom
Jordbruksverkets djurhälsoenhet. Uppdraget var att
undersöka om en slaktmetod kunde tillämpas som innebar
att bedövning lades omedelbart efter att det s.k.
skäktsnittet lagts, och som både skulle tillfredsställa
djurskyddskrav och de krav som ställs från judiska och
muslimska utgångspunkter. Utredningen fann att slakt med
en sådan metod visst kunde genomföras, men fastnade ändå
för att inte föreslå någon lagändring. De skäl som angavs,
nämligen att infångande och fängslande av djuret före
slakten skulle kunna orsaka ångest, var dock av det slaget
att de i större eller mindre utsträckning förefaller gälla vid
all slakt och alltså inte kännetecknar endast denna
slaktmetod.

Utredningen har genomfört sitt arbete utan samråd med
Judiska centralrådet och Svenska islamiska förbundet.
Arbetsgruppen hävdar att dessa inbjudits men inte kommit.
Åtminstone från judiskt håll har en helt annan version
givits.

Vem som har rätt på denna punkt låter sig inte bedömas
av någon utomstående. Däremot förefaller det motiverat
att frågan utreds på nytt, dels så att skäktningen jämförs
med den normala slakt som sker i landet, dels så att de
aspekter på frågan som gäller religionsfriheten belyses.

Hemställan

Med hänvisning till det anförda hemställs

att riksdagen som sin mening ger regeringen till känna
vad i motionen anförts om förnyad utredning av
möjligheten att bevilja dispens för s.k. koscherslakt i
Sverige.

Stockholm den 26 januari 1993

Håkan Holmberg (fp)

Lotta Edholm (fp)