Förbättring av livsmedelskontrollen

Motion 1985/86:Jo525 Sven Munke (m)

Observera att dokumentet är inskannat och fel kan förekomma.

Motion till riksdagen
1985/86:Jo525

Sven Munke (m)
Förbättring av livsmedelskontrollen

Kvaliteten på livsmedel har diskuterats livligt det senaste året. Kontrollen
av livsmedelskvaliteten anses dålig.

Miljö- och hälsoskyddsnämnderna som har det lokala tillsynsansvaret
har av riksrevisionsverket kritiserats för den dåliga kontrollen. En sak som
mindre har uppmärksammats är att kontrollen av de anläggningar som
producerar större delen av de livsmedel som produceras i landet är tudelad
där livsmedelsverket har den offentliga provtagningskontrollen. Det är de
ca 100 exportanläggningar som ”står under en särskild offentlig kontroll
som är mer omfattande än övrig livsmedelskontroll” som det står i livsmedelsverkets
författningar. De miljö- och hälsoskyddsnämnder som har den
omedelbara tillsynen i kommuner där s. k. exportanläggningar finns anser
sig inte ha något större ansvar för kontrollen av dessa. De har ingen möjlighet
att ta ut prover på företagets bekostnad som de kan göra på konditorier
och andra mindre verksamheter där de har kontrollen.

Flera miljö- och hälsoskyddsnämnder har dock undersökt livsmedelskvaliteten
i detaljledet, dvs. tagit prov i livsmedelsaffären där varorna säljs.
Det visar sig att kvaliteten på varor som kommer från de stora exportanläggningarna
har varit dålig år efter år utan att livsmedelsverket gripit in.
Det finns också exempel på att livsmedelsverket endast tagit ut en bråkdel
av de prover som verket föreskrivit att miljö- och hälsoskyddsnämnderna
skulle ta på verksamheter av samma storlek. Det har t. o. m. inträffat att
kontrollprovtagningen varit 5—6 gånger mera omfattande när den sköttes
av miljö- och hälsoskyddsnämnden än den större del av samma anläggning
som var godkänd för export. Miljö- och hälsoskyddsnämnden saknade i
detta fall möjlighet till kontroll medan ansvaret för provtagningen låg på
livsmedelsverket.

Tillsynen av exportanläggningar bör ligga på en myndighet. Med hänsyn
till de erfarenheter som jag här har redovisat skulle kontrollen kraftigt förbättras
om tillsynen utövades av miljö- och hälsoskyddsnämnderna odelat
jämfört med vad som nu är när livsmedelsverket skall utöva den.

Hemställan

Med stöd av det anförda hemställer jag

att riksdagen hos regeringen begär förslag till ändring av livsmedelskontroll
vid exportanläggningar så att denna odelat överförs till
miljö- och hälsoskyddsnämnderna.

Stockholm den 27 januari 1986
Sven Munke (m)

Mot. 1985/86
Jo525

7