kostens betydelse för hälsan

Interpellation 2002/03:302 av Husmark Pehrsson, Cristina (m)

den 22 april

Interpellation 2002/03:302

av Cristina Husmark Pehrsson (m) till statsrådet Morgan Johansson om kostens betydelse för hälsan

I en inventering som gjorts av Agri Ideon Food i Lund, redogör man för hälsotillstånd och hälsobefrämjande effekter av olika former av kost till olika definierade målgrupper. En sådan grupp är äldre och i synnerhet de som har särskilt boende och är beroende av andra för sitt kosthåll.

Slutsatsen är, att ska påståendet "vi blir äldre men friskare" slå in måste åtgärder vidtas relativt snabbt. Ett sådant exempel är cancer som beräknas kosta samhället 16 miljarder kronor per år varav en tredjedel kan bedömas bero på kosten. Samtidigt vet vi att år 2012 kommer gruppen äldre än 59 år att öka till 26 %.

Av de studerade sjukdomstillstånden belastar fetma (7 miljarder kronor per år), metabola syndromet (10 miljarder kronor per år) och benskörhet (10 miljarder kronor per år) samhället mest ekonomiskt.

Metabola syndromet är ett samlingsnamn för en kombination av rubbad sockeromsättning samt minst två av tillstånden övervikt, högt blodtryck, förhöjda blodfetter och äggvita i urinen. Syndromet ökar risken för bland annat hjärt- och kärlsjukdomar men även för cancer. Prognosen för diabetes ligger för år 2015 på 6@7 % jämfört med 1@2 % år 1975.

Tvärtemot ett för högt energiintag, beräknas undernäring hos äldre på särskilt boende kosta samhället ytterligare 0,6 miljarder kronor per år. Hälften av alla äldre på institution riskerar att få för lågt intag av protein, kalk och energi. Benskörhet drabbar var femte kvinna mellan 60 och 69 år och två femtedelar av dem som fyllt 80 år. Många lider dessutom av brist på B-vitamin.

Mina frågor till socialministern blir därför:

• Vilka åtgärder ämnar ministern vidtaga för att minska ohälsa som uppkommer på grund av felaktig kost?
• Vilka åtgärder ämnar ministern vidtaga för att öka personalens insikt och kunskap om kostens betydelse för hälsan?