Hem- och konsumentkunskap

Motion 2003/04:Ub401 av Marianne Carlström och Christina Nenes (s)

Förslag till riksdagsbeslut

Riksdagen tillkännager för regeringen som sin mening vad i motionen anförs om hem- och konsumentkunskapens betydelse för barn och ungdomar.

Motivering

Ungdomar idag har liksom övriga befolkningen i ökad utsträckning problem med övervikt och andra välfärdssjukdomar. I den allmänna debatten ställs ofta krav på ökad tid för idrott och hälsa. En livsstil där vardagsmotionen, t ex att gå och cykla, får en naturlig plats är en viktig del.

Men lika viktig är kosten. Alltfler barn och ungdomar äter dåligt och saknar kunskap om matens betydelse för hälsan. Enligt en undersökning på Umeå universitet hoppar var femte elev över skollunchen. Lika många låter bli att äta frukost. Forskningen visar att de som äter dåligt mår sämre och har sämre betyg än de som äter ordentligt.

Idag är det svårare att vara konsument, att kunna välja i det stora utbudet. För detta fordras kunskap. För att kunna välja en kost som är god och näringsriktig, är lättlagad och håller hög kvalitet krävs kunskap.

Hem- och konsumentkunskap ger den kunskapen. Men detta är idag skolans minsta ämne, och det enda ämne där undervisningen ges av lärare som saknar erforderlig kompetens. På låg- och mellanstadiet har klasslärarna behörighet att undervisa i hem- och konsumentkunskap utan att ha utbildning i ämnet.

Stockholm den 2 oktober 2003
Marianne Carlström (s)	Christina Nenes (s)