Fortsatt tillverkning av surströmming

den 2 februari

Svar på fråga

2010/11:261 Fortsatt tillverkning av surströmming

Landsbygdsminister Eskil Erlandsson

Eva Sonidsson har frågat mig om jag avser att vidta åtgärder för att garantera fortsatt möjlighet till surströmmingstillverkning efter kommande årsskifte. Frågeställningen har sin upprinnelse i det tillfälliga undantag Sverige har från EU:s regler om gränsvärden för vissa miljöföroreningar i viss fisk, bland annat strömming, från Östersjöområdet som upphör den 31 december 2011.

Först vill jag betona att för att få bukt med problemet i grunden måste utsläppen av miljöföroreningar till Östersjön begränsas ytterligare. Sverige har en aktiv roll i det arbetet inom EU och internationellt.

Surströmmingen är en del av vårt matarv och en viktig tradition i stora delar av Sverige, och regeringens utgångspunkt är att denna tradition ska få leva vidare.

Samtidigt har jag ett ansvar för att livsmedel, med de konsumtionsmönster vi har i Sverige, inte är farliga för hälsan. Regeringen har därför bett Livsmedelsverket och Fiskeriverket att titta på tänkbara handlingsalternativ och vilka konsekvenserna kan bli. I uppdraget ingår även att titta på konsekvenser för surströmmingstillverkningen. En slutrapportering kommer att lämnas under våren 2011. Departementet har vidare bjudit in berörda parter inkl. surströmmingsnäringen till ett samrådsmöte. Min ambition är att vi utifrån dessa underlag ska kunna finna en lösning som säkerställer att vi även fortsättningsvis kan äta svensk surströmming.