Innehållsförteckningen för bärprodukter
Svar på skriftlig fråga 2015/16:393 besvarad av Statsrådet Sven-Erik Bucht (S)
Svar på skriftliga frågor
Riksdagens ledamöter kan kontrollera regeringen genom att ställa skriftliga frågor till ministrarna. Ministrarna besvarar frågorna skriftligt.
Dnr N2015/08339/DL | ||
Näringsdepartementet |
Landsbygdsministern |
Till riksdagen
Svar på fråga 2015/16:393 av Håkan Svenneling (V) Innehållsförteckningen för bärprodukter
Håkan Svenneling har frågat mig om jag avser att vidta åtgärder så att tillverkare av ekologiska bärprodukter inte måste ange fruktmängd utan
i stället kan ange vilket bär produkten innehåller.
Som Håkan Svenneling skriver finns det särskilda regler om innehållet i och märkning av sylt, gelé och marmelad. Reglerna är harmoniserade på EU-nivå. Sverige kan därför inte ha varken strängare eller mindre stränga regler. Direktivet har genomförts i Sverige genom Livsmedelsverkets föreskrift (LIVSFS 2003:17). Reglerna gäller för all sylt, gelé och marmelad oavsett om den är ekologisk eller inte. Av Livsmedelsverkets föreskrift framgår att frukthalten ska anges med uttrycket fruktmängd:.. g per 100 g i den färdiga produkten. Det är dock fullt möjligt att ange vilken/vilka frukter eller bär det rör sig om, exempelvis fruktmängd: 55 g lingon per 100 g.
Det är viktigt för mig att konsumenten får tydlig information om vad livsmedlen innehåller. Genom att mängden frukt som ingår i en sylt alltid anges på ett likartat sätt blir det lättare för konsumenterna att välja mellan olika sylter. Därför avser jag inte vidta några ytterligare åtgärder.
Stockholm den 9 december 2015
Sven-Erik Bucht
Skriftlig fråga 2015/16:393 av Håkan Svenneling (V) (Besvarad 2015-11-30)
Fråga 2015/16:393 Innehållsförteckningen för bärprodukter
av Håkan Svenneling (V)
till Statsrådet Sven-Erik Bucht (S)
För snart ett par år sedan upptäckte en livsmedelsinspektör vid en livsmedelskontroll hos en tillverkare av ekologiska bärprodukter att en detalj i texten på lingonsyltburkarna inte följde gällande regelverk. Där stod det: ”Innehåll per 100 gram: Lingon 55 gram, socker 40 gram, vatten”.
Inspektören konstaterade att det var i strid med gällande livsmedelslagstiftning, som föreskriver ordalydelsen ”fruktmängd” följt av antal gram. Först därefter kan man följa upp med vilken frukt det handlar om. Enligt lagen måste en producent av en bärprodukt skriva ”fruktmängd xx gram” i stället för till exempel ”lingon 55 gram” på sina syltburkar.
Företag som producerar ekologiska produkter och som sätter en ära i att producera naturliga, ekologiska produkter utan tillsatser missgynnas i dag av gällande regelverk. En del av de stora tillverkarna blandar i äpple och röda vinbär i sin lingonsylt, exempelvis. Då kan ”fruktmängd” kanske vara ett bättre ordval gentemot konsumenterna. Men för ekologiska producenter vars signum är att vara ärliga och tydliga mot sina konsumenter leder det i stället till att information undanhålls.
I livsmedelsförordningen står det att informationen på förpackningen ska vara ”korrekt, tydlig och lätt att förstå för konsumenten”. Regler för sylt och ett par andra varor omfattas av en särskild föreskrift vilket leder till denna konsekvens.
Det är ologiskt att ekologiska producenter inte får skriva ut vad produkten faktiskt innehåller. Är det en bärprodukt så vill man ju som konsument veta att det är det specifika bäret i produkten. Att i det läget tvinga producenter till ökad otydlighet är enligt mig fel väg att gå.
Jag vet att ministern inte får uttala sig i enskilda ärenden men detta torde röra alla bärproducenter, särskilt de som har ekologisk produktion, och jag vill därför fråga:
Avser statsrådet Sven-Erik Bucht att vidta åtgärder så att tillverkare av ekologiska bärprodukter inte måste ange fruktmängd utan i stället kan ange vilket bär produkten innehåller?
Intressenter
Frågeställare
Besvarad av
Svar på skriftliga frågor
Riksdagens ledamöter kan kontrollera regeringen genom att ställa skriftliga frågor till ministrarna. Ministrarna besvarar frågorna skriftligt.