Innehållsdeklaration m.m. av livsmedel

Motion 1993/94:L706 av Viola Furubjelke m.fl. (s)

Vad innehåller maten och varifrån kommer den?

Ovanstående fråga har fått ökad aktualitet genom EES-
avtalets ikraftträdande. Livsmedelsdebatten i vårt land
kännetecknas av kvalitetsfrågor mera än kvantitetsfrågor.
Jämfört med stora delar av världen är vi i Sverige så
privilegierade att riklig tillgång på mat anses som en
självklarhet. Debatten har i stället kommit att handla om
djurhållning, hur livsmedel har framställts och vilka
tillsatser som använts vid beredningen.

Målet för svensk livsmedelspolitik är att konsumenterna
skall kunna köpa livsmedel av god kvalitet till rimliga priser.

EES-avtalets ikraftträdande och ett eventuellt framtida
EU-medlemskap gör att vi kan förvänta oss mer
importerade livsmedelsprodukter i affärerna. Detta är för
konsumenterna i huvudsak positivt eftersom det troligen
kommer att leda till större utbud och lägre priser.

Det är emellertid också förenat med vissa problem. Ett
sådant är att det inte finns någon EES-överenskommelse
eller något EU-direktiv om obligatorisk
innehållsdeklaration. Detta drabbar hårt vissa allergiker.

För en gluten- respektive lactosallergiker är det absolut
nödvändigt att kunna kontrollera om varan är
glutenrespektive mjölkfri. Nötter och mandel kan framkalla
akuta livshotande allergitillstånd för den som är allergisk.
Att få i sig de allergiframkallande produkterna innebär
sjukdom och onödigt lidande.

Det borde vara en självklarhet att konsumenterna skall
få veta vad varan innehåller och från vilket land råvaran till
ett förädlat livsmedel kommer.

Med ursprungsland menas i dag det land där varan
tillverkas eller bereds, vilket långtifrån alltid är lika med
råvarans ursprungsland. För lösförsäljning av frukt och
grönsaker finns i dag en överenskommelse med branschen
om att produktionslandet skall anges.

Varken i EU eller i Sverige finns i dag krav på att märka
beredda livsmedel med ursprungsland. Det gör det möjligt
att importera billigt kött, mala det till köttfärs här och sedan
sälja den som ''svensk köttfärs''. Med hänsyn inte minst till
debatten om djurhållning, hormoner och salmonella m.m.
så vill vi veta från vilket land köttet kommer och i vilket land
köttfärsen har malts. Det gäller naturligtvis alla livsmedel,
också osten, korven och leverpastejen.

Vi instämmer i kraven som rests från såväl producent-
som konsumentkooperationen att regeringen bör driva
frågan om en bindande överenskommelse om innehålls- och
ursprungsdeklaration av livsmedel i EES-kommittén. I
avvaktan på en sådan bör man snarast försöka få till stånd
branschvisa frivilliga överenskommelser som omfattar alla
livsmedel.

Hemställan

Med hänvisning till det anförda hemställs

att riksdagen som sin mening ger regeringen till känna
vad i motionen anförts om behovet av innehållsdeklaration
respektive information om ursprungsland för beredda
livsmedel.

Stockholm den 21 januari 1994

Viola Furubjelke (s)

Maj-Inger Klingvall (s)

Lars Stjernkvist (s)