Villkoren för den svenska restaurangnäringen

Motion 2002/03:Sk287 av Lars-Ivar Ericson (c)

Förslag till riksdagsbeslut

Riksdagen tillkännager för regeringen som sin mening vad i motionen anförs om att förbättra villkoren för den svenska restaurangnäringen.

Motivering

Sveriges hotell och restauranger är många. Mer än 15 000 hotell, restauranger och caféer åstadkommer tillsammans arbete åt 118 000 människor. Om fler människor i Sverige skulle utnyttja näringen och fler turister söka sig hit skulle näringen snabbt kunna expandera och kunna ge sysselsättning åt många fler. Ett problem i detta sammanhang är att prisläget jämfört med många länder ligger högt. Anledningen till detta är att avgifter och skatter driver upp priserna samt att det krävs mycket arbetskraft för att upprätthålla en god service. Det förefaller orimligt att maten på en restaurang beskattas med 25 % medan en färdiglagad rätt i livsmedelsbutiken har en moms på bara 12 %. Vidare är alkoholskatterna höga i Sverige.

Genom kraftfulla åtgärder för att stödja restaurangnäringen så åstadkoms ökad sysselsättning och Sverige får ökat anseende som ett turistvänligt land. Lämpliga åtgärder är exempelvis sänkt restaurangmoms och sänkta arbetsgivaravgifter. Eftersom antalet gästnätter och måltider då kan förväntas öka samt att turistbesöken även genererar andra inkomster för staten, bör samhällets kostnader för stöd åt restaurangnäringen inte bli så stora. Sveriges mest omtyckta näring behöver kunna erbjuda lägre priser för att ytterligare utvecklas i positiv riktning.

Stockholm den 11 oktober 2002

Lars-Ivar Ericson (c)