salmonellakontroll
Skriftlig fråga 2004/05:2002 av Nordlund, Harald (fp)
Frågan är besvarad
Händelser
- Inlämnad
- 2005-07-06
- Besvarad
- 2005-07-20
- Svar anmält
- 2005-09-13
- Anmäld
- 2005-09-13
Skriftliga frågor
Riksdagens ledamöter kan kontrollera regeringen genom att ställa skriftliga frågor till ministrarna. Ministrarna besvarar frågorna skriftligt.
Fråga 2004/05:2002
av Harald Nordlund (fp) till jordbruksminister Ann-Christin Nykvist om salmonellakontrollDet har i medierna även under senare tid förekommit påståenden om att det finns möjligheter att kringgå gällande lagstiftning om bland annat salmonellakontroller och också att möjligheterna har utnyttjats. Inte heller följer alla livsmedelskedjor krav på att ursprungsmärka nötkött. Brister sägs finnas även i fråga om deklaration av tillsatserna i så kallad köttberedning. Det sistnämnda är emellertid inte ett krav.
EU borde kräva salmonellatest av även köttberedning och att tillsatserna blir tydligt redovisade.
Det krävs antingen översyn av och tillägg till gällande lagstiftning eller åtgärder för att få förbättrad efterlevnad av lagstiftningen för att konsumenten ska kunna känna trygghet i att det inköpta köttet är salmonellatestat och att det framgår tydligt vilka tillsatserna är i en köttberedning.
Min fråga:
Vilka åtgärder ämnar statsrådet vidta för att krav på salmonellatest av importerat kött blir helt uppfyllda och för att tillsatserna i så kallad köttberedning blir redovisade?
Svar på skriftlig fråga 2004/05:2002 besvarad av
den 19 juli
Svar på fråga 2004/05:2002 om salmonellakontroll
Jordbruksminister Ann-Christin Nykvist
Harald Nordlund har frågat mig vilka åtgärder jag ämnar vidta för att krav på salmonellatest av importerat kött blir helt uppfyllda och för att tillsatserna i så kallade köttberedningar blir redovisade.
Jag är glad att kunna ge besked om att den EG-lagstiftning som antogs den 22 juni i år gällande bland annat köttberedningar var en stor framgång för Sverige. Efter ett intensivt påverkansarbete från svensk sida blir nu salmonellaprovtagning av köttberedningar obligatorisk i hela EU och hittas salmonella får köttberedningen inte exporteras till andra länder. Detta innebär betydligt större trygghet för alla konsumenter, inte bara de svenska.
Inom ramen för den nya livsmedelslagstiftning som antagits i EU och som gäller hela livsmedelssektorn ställs större krav på att producenter och handlare tar ansvar för att de livsmedel de säljer är säkra. Det ligger i deras eget intresse att följa lagstiftningen och säkerställa att de tar sitt ansvar mot konsumenterna. Detta gäller även uppfyllandet av de så kallade salmonellagarantierna för färskt, kylt och fryst kött som skyddar oss mot salmonella i importerat kött. Skulle Livsmedelsverket vid sina kontroller trots allt hitta salmonella anmäler det exportören till livsmedelsmyndigheten i avsändande land. Dessutom går ett meddelande ut via EU:s varningssystem som används för att informera alla medlemsstater om att smittade livsmedel finns i omlopp på marknaden.
Inom ramen för det omfattande arbete som Sverige lägger ned på att trygga folkhälsan är det också viktigt att redovisa den ytterligare förbättring som vi nått av salmonellagarantierna, vilka utvidgats till att omfatta även malet kött av fjäderfä. Med den nya lagstiftningen är alltså importerat kött och köttberedningar säkrare för konsumenten än någonsin tidigare.
Intressenter
Frågeställare
Besvarad av
Skriftliga frågor
Riksdagens ledamöter kan kontrollera regeringen genom att ställa skriftliga frågor till ministrarna. Ministrarna besvarar frågorna skriftligt.