Undervisning i hemkunskap

Motion 1999/2000:Ub306 av Agneta Brendt m.fl. (s)

Alla vet idag att kost och motion har stor betydelse för hur vi mår och att
det är ett viktigt led i friskvården att lära sig att äta rätt. Trots detta har
vikten hos den svenska befolkningen ökat under senare år och
veckopressen är fylld av olika bantningsförslag.

Tidigare lärde man sig att laga mat hemma i köket, men idag har mat-
vanorna förändrats och familjen äter inte alltid middag samtidigt, utan vid
olika tidpunkt. Möjligheten för barn och ungdomar att hemma lära sig hur
man lagar mat är alltså mycket begränsad.

Antalet timmar i hemkunskap minskade i samband med den senaste för-
ändringen av läroplanen för grundskolan, och därmed minskade också
möjligheterna för eleverna att lära sig hur man lagar bra mat. Ämnet innebar
inte bara matlagning, utan också undervisning om hur man hushållar med
sina matpengar, dvs hur man lagar god, näringsriktig mat till ett bra pris.

Undervisningen i grundskolan har varit betydelsefull, men kanske skulle
det vara ännu mera värdefullt om ungdomar som går i gymnasieskolan, då
många redan bor i eget boende, fick möjlighet att lära sig mer om kost och
motion och hur man får hushållspengarna att räcka till.

Hemställan

Hemställan

Med hänvisning till det anförda hemställs

att riksdagen som sin mening ger regeringen till känna vad i
motionen anförts om att utreda vilka konsekvenser det minskade
antalet undervisningstimmar i hemkunskap haft för barns och
ungdomars matvanor, samt vilka möjligheter det finns att låta alla
ungdomar i gymnasieskolan få undervisning i hemkunskap.

Stockholm den 5 oktober 1999

Agneta Brendt (s)

Monica Green (s)

Elisebeht Markström (s)

Anne Ludvigsson (s)

Ulla Wester (s)

Eva Arvidsson (s)

Siw Wittgren-Ahl (s)

Berit Andnor (s)

Inger Segelström (s)