Den svenska surströmmingen

den 7 september

Svar på fråga

2009/10:999 Den svenska surströmmingen

Jordbruksminister Eskil Erlandsson

Peter Hultqvist har frågat mig vilka åtgärder jag tänker vidta med anledning av oron för surströmmingens framtid. Frågeställningen har sin upprinnelse i det tillfälliga undantag Sverige har från EU:s regler om gränsvärden för vissa miljöföroreningar i viss fisk från Östersjöområdet som upphör den 31 december 2011.

Sverige har tillsammans med Finland ett tidsbegränsat undantag från de regler som gäller inom EU för tillåtna högsta halter av dioxiner och PCB i fisk, undantaget gäller bland annat strömming från Östersjön. Undantaget baseras till stor del på att Sverige har ett väl fungerande system för att skydda folkhälsan, genom information riktad till konsumenterna om att konsumtionen av vissa fiskarter från Östersjöområdet kan behöva begränsas.

Surströmmingen är en del av vårt matarv och en viktig tradition i stora delar av Sverige, och det vill jag värna. Därför har jag personligen haft kontakt med kommissionären för hälso- och konsumentfrågor John Dalli och berättat om hur viktig den svenska traditionen kring surströmming är. Konsumtionen är dessutom vanligtvis begränsad såväl geografiskt som tidsmässigt.

Skulle undantaget upphöra och man inte finner någon annan lösning så innebär det också med all sannolikhet att den övervägande delen av det småskaliga fisket längs ostkusten skulle slås ut. Det vill jag inte medverka till. I stället vill jag värna surströmmingen, och om våra experter på myndigheterna gör bedömningen att man genom nuvarande kostråd och andra åtgärder säkerställer folkhälsan kommer jag att verka för en lösning som möjliggör fortsatt fiske.

Inför den kommande förhandlingen om ett fortsatt undantag har regeringen givit Livsmedelsverket och Fiskeriverket i uppdrag att, efter samråd med Naturvårdsverket, utreda vilka handlingsalternativ som finns och vilka konsekvenserna blir av de olika handlingsalternativen. Myndigheterna ska lämna sin slutrapport senast den 1 mars 2011.

Sist men inte minst vill jag betona att för att få bukt med problemet med miljöföroreningar i fisk från Östersjön måste tillförseln av dessa föroreningar till Östersjön begränsas. Sverige arbetar aktivt med detta såväl nationellt som inom EU och globalt.